原料:糯米100克、冰糖10g、菊花3瓣、枸杞10粒。
步驟:
1、糯米洗淨,浸泡1個鐘頭;
2、取砂鍋,放適量清水,大火煮開,小火煮10分;
3、把菊花撈去;
4、放下糯米,大火煮開,小火40分鐘;
5、放下枸杞煮3分鐘;
6、放適量冰糖即可。
可以。
煮糯米紅豆粥,放紅糖有以下作用:
1、紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質,適合年老體弱、大病初癒的人食用;
2、紅糖性溫、味甘,具有補血、暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用;
3、含有多種人體必需氨基酸,是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質,對促進健康有絕對的正面效用;
4、可加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量。
1、糯米300g,槐角20g。
2、將糯米先放入鍋中淘洗幾遍,洗淨備用。
3、把糯米提前放在清水中浸泡半小時,浸泡時一定要用冷水,等它泡好以後再放到鍋中加水煮粥。
4、在煮的過程中,要用勺子向同一方向不斷攪動,這樣煮出的糯米粥口感特別好
5、在煮糯米粥的時候,可以根據自己的需要加入紅棗冰糖以及葡萄乾或者南瓜等配料
6、糯米白粥在快要煮好時還可以加入適量的即食麥片,這樣能讓煮好的糯米粥有淡淡的麥香,滋味會更加誘人。
糯米預先泡幾個小時,先燒開水,再把掠幹水的糯米倒進燒開的水中,這樣糯米比較容易煮開花,省時,也不容易粘底(如果直接把涼水跟糯米一起下鍋燒很難煮爛也容易粘底)。一開始不要放滿一鍋的水,要是煮到水不夠的時候再加入燒開了的水(這時候要是加了冷水就很難煮粘了,相反煮出來的糯米會變硬),煮到最後快好了的時候,加入糖 ...
1、煮老火粥方法:幹香菇事先泡發好切粒或切條,鍋內按米:水 1:13的比例先倒入水大火燒開後放入薑片四五片再放入米;沸騰後轉小火熬煮2.5小時,中途時不時攪拌下防止粘鍋;牛裡脊切小塊,浸泡一會兒去血水倒掉弄乾水分,放入麵粉料酒蠔油鹽糖(可適量放鹹一點)提前一天放冰箱醃製好,至少八個小時;白粥熬好後,把薑片 ...
1、煮八寶粥的米要提前要提前泡。
2、一般夏天泡3-4個小時,冬天8到12小時為宜,這樣煮得更糯爛,也更好煮些。
3、至於紅糖還是冰糖看個人喜好,紅糖帶茲補,冰糖不上火。
2、八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃 ...
1、食材:糯米30克,紅芸豆20克,紅棗,麥仁,核桃,糯米,砂糖。
2、準備食材。
3、紅芸豆和紅豆清洗,寢泡一晚。
4、紅芸豆和紅豆入鍋提前煲湯功能,煲煮15分鐘。
5、煲煮至破皮開花。
6、紅棗,麥仁,核桃,糯米一起清洗乾淨。
7、放進鍋中進行煲湯30分鐘。
8、煲煮至湯汁 ...
1、糯米提前洗淨,浸水五小時以上,煮一鍋開水,放幾滴植物油。
2、把豌豆,小竹筍,分別焯一下,焯好的小竹筍切成丁,熱鍋放入臘肉丁,翻炒出油。
3、依次加入豌豆和竹筍翻炒均勻,加入適量的生抽,浸好的糯米留剛好蓋住糯米的水。
4、連米的水一起倒入鍋裡,大火燒開轉中火,燜八至十分鐘,翻炒均勻即可。 ...
原料:黑豆50克,大米100克,白糖2大匙。
做法:
1、將黑豆洗淨;
2、去雜質,浸泡4小時;
3、大米淘洗乾淨;
4、將黑豆、大米同放鋁鍋內;
5、加水適量,置旺火上燒沸;
6、加入白糖用小火煮50分鐘即成。 ...
1、煮好的粥在冰箱存放一般最好不超過3天。煮好的粥是熱的話不能放入冰箱,還是要等慢慢的涼以後再放入冰箱比較好。不能在冰箱的時間太長了,時間的太長的話,容易有細菌細菌的。
2、食品保藏是為防止食物腐敗變質,延長其食用期限,是食品能長期儲存所採取的加工處理措施。常用的方法有低溫保藏、高溫保藏、脫水保藏、提 ...