材料：兔肉300克，紅棗50克，胡椒粉適量，薑片適量，鹽適量，雞精適量。
步驟：
準備好兔肉和大棗；將兔肉洗淨，斬成塊，用清水泡至1小時；將兔肉焯水；把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水；大火燒開轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘；將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
1、瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克。
2、淡菜用水浸軟，洗淨；瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。
1、材料：西洋菜300克、胡蘿蔔1個、蜜棗2粒、豬肉2斤、南北杏20-50粒、水 適量。
2、豬肉切塊，過水。
3、西洋菜洗淨備用。胡蘿蔔去皮切塊。南北杏和蜜棗洗淨備用。
4、把豬肉、胡蘿蔔、南北杏蜜棗、水，放進鍋裡煮兩小時。
5、兩小時之後放西洋菜，一小時後加點鹽就可以喝了。
煲羊肉湯加姜可去除羶味，材料湯主料：羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊；調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
1、羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨 ...
材料：粉葛500克，豬肉500克，陳皮50克，蜜棗4枚。
做法：
1、先將粉葛去皮，洗乾淨，切厚件。
2、豬肉、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。
3、將瓦煲內適量清水煲滾，然後放入以上全部材料，繼續用中火煲四小時左右，以少許幼鹽調味，即可做飯膳飲用。
功效：粉葛，味甘、微辛而性涼，有解肌退 ...
煲豬肉湯的方法如下：
食材：豬肉半斤、白菜一棵、澱粉、雞精、食鹽、姜、蔥；
做法：
將生豬肉切片，放入盆中，加入5到6勺澱粉，拌勻；將白菜切成條，薑切片，蔥切成花；冷水入鍋，開火加薑片，燒開後放入拌好的生豬肉；煮10分鐘左右，將煮出來的澱粉舀出來；放白菜，煮1到2分鐘；放雞精和食鹽調味，撒上蔥 ...
1、將老母雞徹底清洗乾淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸乾雞表面的水分；
2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止；
3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右；
4、取出冷藏好的雞，切成小塊；
5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水；
6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中， ...
1、醋。羊肉和醋同食會導致溫補作用大打折扣。《本草綱目》記載：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同食，易生火動血。另外，酸性收斂，醋不利於體內陽氣的生髮，導致溫補作用大打折扣。
2、豌豆苗。羊肉和豌豆苗易發生黃疸和腳氣病。
3、紅酒。羊肉配紅酒是禁忌。羊肉含有小分子的異體蛋 ...
1、將老母雞徹底清洗乾淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸乾雞表面的水分；
2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止；
3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右；
4、取出冷藏好的雞，切成小塊；
5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水；
6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中， ...
1、選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴，再讓賣牛肉的老闆再送些牛油，放在牛肉湯裡一起燉味道更鮮香。
2、牛肉清洗乾淨後，再切成小塊；牛油洗淨後再切稍大一些的塊，燉好後好找出來扔掉。
3、牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中，再加入蔥段、薑片和紅辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味湯就很鮮 ...