燉排骨竅門：燉排骨放點醋，可以使其易熟。燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感。
燉排骨一般步驟：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋。
1、排骨湯一般要燉2個小時，才可以把排骨的肉給燉爛。在進行排骨湯製作的時候，可以加入適量的醋，這樣可以讓排骨的鈣類元素更好的流出，從而讓湯汁更加的鮮美。
2、若是用高壓鍋燉排骨，燉大概25分鐘左右，便可以把排骨給燉好了，當然所採取的火候要稍微的小一些，這樣燉出來的排骨味道才會更加的濃烈。
一般在兩個小時左右。燉排骨時， 在湯里加一點醋，排骨容易燉爛。1、選用高壓鍋燉排骨比紫紗鍋要快，但紫紗鍋慢燉營養價值可能高些。2、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
燉排骨要看個人的口味，如果想燉爛一點，就時間長一點，差不多兩個小時，如果想快點可以加點醋，就半個小時左右。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如:紅燒排骨，是一道中國家常菜。
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為 ...
感覺每次燉煮羊肉的時候都要煮好久它才會爛，而且還有煮不爛的情況發生，這個羊肉到底要燉多久才能燉爛？羊肉對越煮越老的嗎？跟著小編一起來看看。
羊肉燉多久能爛
要是想把羊肉燉煮爛的話最少要燉兩個小時左右的時間，通常煮羊肉1小時即熟透，但要到軟爛的地步則需要2小時以上為便於羊肉容易軟爛，建議可以放一些山 ...
藕燉排骨是一道很有營養價值的食材，很多人都愛喝藕燉排骨湯，一般藕燉排骨也是可以下奶的。藕燉排骨能下奶嗎？下面，我們來看看小編帶來的藕排骨還可以加什麼一起燉相關介紹吧！
藕燉排骨能下奶嗎
能下奶。
哺乳期的婦女想要多下奶，需要多方面進行結合，如飲食上多喝蛋白質豐富的湯，像雞湯、魚湯、藕燉排骨湯、 ...
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、把排骨撈出來，然後再用鍋燒開水，燒好之後把排骨都放進鍋裡，之後再加上少量的蔥、姜、花椒、大料，然後用小火慢煮，中間可以放鹽，這樣可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收 ...
枸杞燉排骨做法：
口味清淡，紅綠相間，營養食用。
主料：豬排骨。
配料：枸杞，油菜心。
調料：鹽，味精，胡椒粉，香油，蔥，姜，大料，料酒。
做法：
1、先將排骨剁成寸斷，洗淨，油菜心洗淨切斷；
2、炒勺放水燒開，放入剁好的排骨汆透撈出；
3、勺放底油，用蔥薑絲、大料熗鍋，下 ...
墨魚仔燉排骨能加雪蓮果
材料：排骨400克，墨魚乾50克，生薑1小塊，精鹽1小匙，味精小半匙，雪蓮果洗淨削皮
步驟：
1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍松，雪蓮果砍成塊。
2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用。
3、在砂鍋內投入排骨 ...
1、食材：排骨，生薑，料酒，玉米，胡蘿蔔，食鹽，白糖，香油。
2、首先把排骨加入清水，清洗乾淨，再在水中泡一下，把排骨中的血水泡出來，加入一勺鹽，再加入少量的澱粉，下手抓洗一下，這樣能夠徹底把血水清洗乾淨。再次用清水清洗一下，就可以了。
3、鍋中加入水，把排骨冷水下鍋焯水，加入幾片生薑，料酒，開大 ...