如何用乳酪做蔬菜沙拉

　　1、材料：蝦仁30g，奇異果30g，火龍果30g，黃蕃茄3個，紫色高麗菜20g，苜宿芽5g，美生菜20g，低脂優格1/4杯。

　　2、蝦仁洗淨，挑去腸泥，以滾水氽燙至熟；奇異果洗淨、去皮，切作圓片；火龍果洗淨、去皮，切丁；黃蕃茄洗淨；紫色高麗菜洗淨瀝乾，切細絲；苜宿芽洗淨；美生菜剝片狀備用。

　　3、將所有材料依序放入盤中，均勻淋上低脂優格即可。

　　主料：丘比沙拉汁（日式口味）適量、顆粒花生醬適量、鹽少許、礦泉水適量、綜合生菜適量。

　　步驟：

　　1、丘比沙拉汁一瓶（日式口味）、顆粒花生醬一瓶、黃瓜一根、礦泉水一瓶。

　　2、將黃瓜去皮切片。

　　3、將切好的黃瓜片同蔬菜一起放入乾淨的大碗裡。

　　4、將適量花生醬放到另一個乾淨的碗裡，加適量礦泉水調稀，並加少許鹽。

　　5、取兩勺丘比沙拉汁倒入蔬菜，將調稀釋的花生醬汁倒入蔬菜即可。

　　三色玉米沙拉

　　材料：速凍豌豆100g、甜玉米粒100g、紅菜椒1個、黃瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁10g、白醋30ml、油15ml、鹽13g、白胡椒粉2g。

　　做法：

　　1、 將紅菜椒洗淨去籽，與黃瓜一起切成1cm見方的小丁，蟹肉棒化凍後切成斜丁。

　　2、 鍋中放入適量熱水，燒沸後放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出後用冷水沖涼，瀝乾水分待用。

　　3、 將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁、紅菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，調入白醋、油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。

　　薄荷蔬菜沙拉

　　配料： 薄荷葉20克、優格1瓶、鹽適量、胡椒適量、生菜葉100克、玉米粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲適量、雞肉丁10克。

　　做法：

　　1、先把薄荷頁切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。

　　2、用生菜葉排放於盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

　　3、 把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優格醬汁即可。