如何用山楂幹做山楂糕

　　材料準備：山楂，冰糖，魚膠粉，清水；

　　製作步驟：

　　1、將山楂洗淨切開，然後去籽沖洗乾淨；

　　2、在鍋內放水，加入處理好的山楂；

　　3、接著倒入冰糖，用小火慢慢煮；

　　4、將山楂煮至微爛；

　　5、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥；

　　6、將魚膠粉用少許溫水攪勻；

　　7、把山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火；

　　8、把山楂泥放保鮮盒，晾涼即可；

　　1、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。

　　2、山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗乾淨。

　　3、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂。

　　4、倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底）。

　　5、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度。

　　6、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥。

　　7、魚膠粉用少許溫水攪勻。

　　8、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火。

　　9、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型。

　　10、原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。

　　把山楂切片，曬乾可儲存長久。

　　材料：山楂1000克、冰糖500克、瓊脂3克、清水適量。

　　做法：

　　1、山楂用小刀橫著劃一圈，一掰成兩半就能去核去蒂；瓊脂用涼水泡5分鐘待用。

　　2、將山楂放入鍋中，加750毫升水，煮沸後再用小火煮20分鐘，關火。

　　3、將煮爛的山楂搗成泥狀，加入冰糖、瓊脂再煮15分鐘。

　　4、煮的時候要不停攪拌，煮至汁液濃稠後關火，然後倒入盤中，晾涼後切塊即可食用。