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如何用蝦頭做蝦醬

如何用蝦頭做蝦醬

  自制蝦醬所需材料:蝦頭500克、清水100克、食鹽若干。

  自制蝦醬具體步驟:

  1、對蝦摘去蝦頭,蝦頭剪去蝦鬚清洗乾淨;

  2、將處理好的蝦頭放入攪拌機,加入適量清水,打磨成細細的醬狀;

  3、在磨好的蝦醬中放入適量的鹽,比例為一比二,即一斤水對應兩斤鹽;

  4、將調製好的蝦醬裝入無油無水的乾淨瓶子裡,密封后放入冰箱保鮮發酵二至三天即可。

用蝦怎麼做湯

  蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力,抗早衰等。蝦做湯的方法有很多種,下面推薦一種較為簡單的做法:鮮蝦豆腐醬湯

  原料:鮮蝦6只,嫩豆腐1塊;

  配料:醬湯料包1包(或豆醬5大匙,辣椒粉1大匙),鹽糖少許;

  做法:1、鮮蝦去腳剔腸洗淨備用;

  2、豆腐切小丁瀝水備用;

  3、小鍋中水開後倒入湯料包,煮開後放進豆腐改中火略煮約10分鐘,加鹽、糖調味;

  4、最後放入蝦,蝦變色即好,撒上蔥花。

用面頭做發麵如何做

  用面頭做發麵的方法:

  1、將一斤的麵粉放入盆中,徐徐加入化完糖的溫水,順一個方向和麵;

  2、酵母粉用溫水化開,倒進正在和的面裡,如果水份不夠可以用溫開水繼續加到麵粉裡;

  3、將麵糰和到不沾手,放盆中用塑膠薄膜蓋住,或用蓋子蓋上,放置於溫熱的地方發酵一小時左右;

  4、待麵糰是原來的兩倍大時,表面出現了氣孔,味道有些酸味,撒入些乾麵粉再次加入溫水化開的酵母和麵,再和麵至不沾手,再放入盆中蓋上發酵,也可繼續以上步驟的做三次醒發,也可以一次發好;

  5、將發好的面和好,分成若干圓形的麵糰也可以用刀切成方形麵糰;

  6、將蒸鍋里加入涼水,把麵糰放入刷層油和帶屜布的蓋簾上,最好麵糰在蒸鍋內再醒上一刻鐘再開火蒸,先小火燒水,水開後用中火蒸10分鐘,最後用大火蒸10分,饅頭蒸熟膨大後,待幾分鐘後取出即可。


粥的方法簡單的

  材料:鮮蝦、米、薑絲、蔥花、蘿蔔乾、鹹菜   做法步驟:   1、米下砂鍋開始煮粥。   2、鮮蝦去頭、去殼、蝦線,淨肉洗淨,約三分之一斬碎,剩下的每隻切兩段或三段。   3、薑絲、蔥花備切好用,蘿蔔乾鹹菜一小碟,沖水去鹹味。   4、米煮爛時,放入斬碎的蝦肉和蘿蔔乾,煮至粥近完全好時,下入剩下的蝦肉和薑 ...

蝦醬的什麼部位

  一般是用整個小蝦米制作的。 蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。味道偏鹹,一般都是製成罐裝調味品後,在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售,稱為蝦膏或蝦糕,味道較蝦醬濃郁。 好的蝦醬顏色紫紅,呈黏稠狀,氣味鮮香,無腥味,醬質細膩,沒有雜 ...

蝦醬什麼

  原料:500克蝦,100克鹽。   蝦醬的做法 :   1、鮮蝦洗淨瀝水稱下重量,然後按500克蝦、100克鹽的比例,把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機。   2、攪拌成泥倒入乾淨的容器內。   3、然後在容器口上罩上紗布,放在陽光充足的地方自然發酵。   4、為了發酵均勻每天開紗布,用乾燥消毒的筷子攪拌 ...

麵粉怎麼

  1、先倒一碗水備用,冷水就可以了。   2、將半袋涼糕粉倒入到碗中,攪拌均勻。   3、鍋裡放水燒開,大概小半鍋水就可以了,喜歡吃老點就多放點水,吃嫩點就多放點水。   4、燒開後,將鍋裡一半的水倒到碗中,攪拌均勻。   5、然後將碗裡的糊糊倒回到鍋裡,不停的攪拌。   6、三分鐘到五分鐘就可以了,然後關 ...

可以警微微信象嗎

  這是違法的。無論在微信、微博、QQ、論壇上大量使用警徽圖案作為個人標誌,其實,這個是違法的行為,屬於使用的人民警察警用標誌的情形,最高可以拘留半個月。   中國的警徽是人民警察的標誌和象徵,由國徽、盾牌、長城、松枝組成。國徽是國家的標誌和象徵,表明人民警察是國家法律的捍衛者;盾牌是人民警察的象徵,表明人民 ...

怎麼剪映電影片

  怎麼用剪映做電影片頭,有興趣的小夥趕快來圍觀吧!   剪映素材庫找到黑幕,把黑幕新增到專案,選擇文字、新建文字、輸入名字在樣式中找到港風港體,將文字大小與時長調整一下,然後匯出。   回到主頁面匯入一.段背景影片,選擇新建畫中畫匯入製作好的字型。   字型覆蓋原影片在軟體下方找到混合模式,選擇正片疊底動畫 ...

大蝦時怎麼處理

  1、首先用事先準備好的牙籤,把蝦背朝外,從蝦的頭部和身體的連線部分插入,把蝦頭部裡的組織搗碎。   2、水龍頭開啟放小水,搗碎蝦頭組織過程中放在水龍頭下衝洗,把蝦頭裡的組織沖洗乾淨。蝦頭部分就算處理完了。   3、現在開始處理蝦線了,找到蝦尾巴處的線頭,用牙籤貼著蝦線的內側刺穿蝦尾巴,讓蝦線暴露在牙籤外側 ...