如何用電磁爐煮餃子

　　1、備菜，我們先將兩個火腿腸切成小塊，放在碗裡，然後洗好買好的芹菜，這點說一下芹菜是比較嫩的，主杆比較細的小芹菜，洗乾淨芹菜，切成大概一釐米長的塊。

　　2、淘米，將米淘好之後，在不鏽鋼鍋裡接上足夠的水，用電磁爐加熱，電磁爐將水燒到鍋底有水泡冒起，然後我們將淘好的米放進鍋裡，蓋上鍋蓋，用筷子攪拌，防止米粒粘鍋，然後蓋上鍋蓋，等鍋燒開。

　　3、等鍋燒開之後，我們就去掉鍋蓋，攪拌鍋底，這時候就不能蓋上鍋蓋了，因為蓋上鍋蓋，鍋裡的壓力太大水容易溢位來，我們就攪拌等水將米滾爛，如果鍋裡的水不夠多我們就在加點水，在這個過程中我們要不定期的攪拌鍋底，防止粘鍋，等到米煮爛之後我們就進行下一步。

　　4、將之前切好的火腿用少量的植物油拌和，放入少量的鹽，加入香油，放少量的味精，放少量的胡椒粉，放少量的花椒粉，攪拌，然後倒入鍋中，將切好的芹菜倒入鍋中。

　　5、攪拌鍋裡面的食材，然後盛少量的湯，嘗一下味道如何，如果味道適合，就可以關火。

　　電磁爐煮荷包蛋開燒水檔，水燒開後關火把雞蛋打裡，在開啟燒水檔煮2分鐘後關火別開蓋燜5分鐘，這樣煮出來的荷包蛋嫩，形狀也好看。

　　荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制或煮制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。

　　電磁爐煮湯圓步驟如下：

　　1、開啟電磁爐，用旺火將水燒開後將湯圓下鍋，用勺子背面朝一個方向輕輕推動湯圓，防止粘鍋。

　　2、湯圓入鍋後，迅速改用文火。

　　3、鍋中水每開一次應點入適量的冷水，使之保持微沸的狀態，重複兩三次。最後一次煮開後即可撈出食用。

　　電磁爐煮水餃步驟如下：

　　1、開啟電磁爐開關，燒開水後，加入一小勺鹽。

　　2、待水沸騰後，下入餃子，用勺子背面朝一個方向輕輕推動餃子，防止粘鍋。

　　3、蓋上鍋蓋，待水開後，加入一小勺涼水。

　　4、再次蓋上鍋蓋，水再次燒開後，繼續加入一小勺涼水，待水煮開後即可出鍋。