如何給孩子補腦最補腦的8種食物

　　1、胡蘿蔔：很多人都只是知道胡蘿蔔的營養價值高，卻不知道，胡蘿蔔卻也是補眼護眼的天然保健品。這主要是因為，胡蘿蔔中含有維生素A、維生素β以及大量的胡蘿蔔素，維生素A、維生素β和胡蘿蔔素都是補肝明目、緩解視力疲勞的主要元素，所以說，無論是孩子還是大人，又或者是老年人，常吃胡蘿蔔不僅可以補充多種營養物質，還可以很好的保護眼睛。

　　2、南瓜：南瓜的味道甜甜的，無論是煮稀飯還是炒菜，味道都是絕佳的，所以說很多人都很喜歡吃南瓜。而且，在南瓜當中還含有大量的維生素A，維生素A對於養眼護眼都是有很好的功效的，這主要是因為，維生素A可以很好的和眼睛當中的蛋白結合為視紫紅質，在暗光下，視紫紅質可以產生神經衝動。如果維生素A不足的話，人體的勢力就會下降，嚴重的話，就會出現一系列的視覺問題。所以說，在日常生活當中，想要預防視力問題的話，維生素A很豐富的南瓜就是很不錯的選擇哦!

　　3、魚：很多人都說，吃魚可以補腦，所以說，為了孩子的智力，很多家庭都會在每一頓的餐飯中準備上一條魚。其實，魚除了對人的智力有幫助之外，對人體的視力也有很大的幫助。這主要是因為，在魚當中含有大量的維生素B1，而人的視力出現下降的現象，最主要的就是因為體內缺少維生素B1，造成了視覺神經系統抵抗力減弱。所以說，常吃魚不僅可以緩解一些視力問題，還可以很好的預防多種視力問題。

　　4、動物肝臟：對於人們來說，維生素B2可是眼睛健康必不可缺少的。如果身體缺少維生素B2的話，眼睛是很容易出現流淚、痙攣等症狀的，久而久之，就會帶來多種的視力問題。而動物肝臟就是很好的維生素B2的來源，所以說，為了眼睛能夠更健康，可以在日常生活當中多吃一些動物肝臟。

　　1、魚

　　魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

　　淡水魚通常刺較細、小，難以剔除乾淨，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。為了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

　　2、雞蛋

　　雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物，能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼，是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，也是細胞膜的重要成分，對於大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

　　雞蛋雖然營養豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時要多加註意。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌汙染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導致細菌感染。

　　3、蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且，還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

　　4、燕麥

　　燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

　　注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能新增一些營養素，更增強了心臟的功能。

　　5、核桃

　　核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。現代營養學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。

　　核桃雖好，也要適量進食，應長期堅持食用。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時，應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

　　6、花生醬

　　花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯。

　　研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。

　　7、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。

　　很多媽媽在把牛奶煮過後發現牛奶表面有一層皮，這時候會把皮給去掉，其實不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質，這些都是寶寶成長有利的。對眼睛更是有益。

　　8、豆製品

　　豆製品含有豐富的蛋白質，同時還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種，而以黃豆營養價值最高。豆製品還有很多，像豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品。

　　6個月以前儘量不要給寶寶吃豆製品，容易造成消化不良增加寶寶的胃負擔，待寶寶6個月以後就可以慢慢新增豆類食品了，前期可以從豆漿加起，如果寶寶消化好要慢慢新增。

　　第一、 豆製品，包含鈣、鐵等元素，可以補充小孩的營養，尤其是早餐食用豆漿等。

　　第二、 核桃健康補腦，含有特殊的特殊的脂肪和蛋白質，強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力。

　　第三、 黑木耳，俗稱血管清道夫，對小孩的精神有促進，可以多吃點黑木耳。

　　第四、 魚，家裡常做點魚湯，可以促進大腦的發育，含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，還可以明目。

　　第五、 雞蛋，早上吃一個煮雞蛋，擁有合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，並不能每頓飯都吃，每天一個就夠小孩吸收了。

　　第六、 乾果，可以補五臟益力氣，可以促進孩子身體健康，擁有卵磷脂、無機鹽的含量。

　　第七、 牛奶能促進孩子的新陳代謝，也能提高免疫力，可以很好的幫助孩子維護身體健康。

　　第八、 蝦皮，含有很多鈣元素，既能加強記憶，還能防止軟骨病。