1、材料準備：雞翅6個，奧爾良醃肉料15克，水15克，玉米澱粉40克，中筋麵粉100克，小蘇打2克，雞蛋25克，牛奶25克，油適量。
2、將新鮮的雞翅洗乾淨，用牙籤在雞翅上面穿洞，為了使醃料更容易浸入。
3、將奧爾良烤肉料倒入盆中，加入水，攪拌均勻。
4、將雞翅倒入，使每塊雞翅都均勻的包裹上醃料。
5、稱量好裹粉所需原料，過篩，混合均勻。
6、雞蛋和牛奶混合，攪拌均勻。然後加入50克的裹粉，攪拌均勻。
7、將醃好的雞翅放入蘸液中，均勻的裹上蘸液，然後放入裹粉中，揉搓按壓幾次。
8、將裹好粉的雞翅，油鍋放入適量的油燒熱，然後放入雞翅，炸至變色即可。
1、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。
2、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
3、向雞翅中加入適量的鹽。
4、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。
5、再向雞翅中新增一勺白糖，開始攪拌。
6、用手抓捏，將醃料攪拌均勻，醃製30分鐘。
7、用竹籤將醃好的雞翅串起來，從雞翅的根部開始，向翅尖串。
8、鍋內加入植物油，油溫燒至六成熱，將雞翅放入鍋中炸制。
9、雞翅炸製表面金黃的時候即可，撈出即可了。
1、食材：新奧爾良烤雞醃料70克、雞翅1000克。醃製比例：醃料：水：肉：=7：7：100。
2、選擇新鮮的雞翅,在表面或背面扎幾個空,以便醃料醃入。洗淨備用。將4.0g香辣醃料及10g水攪拌均勻,倒入1000g雞翅中混合均勻後。（推薦用一個結實的口袋，封口後輕輕摔打滾揉，至汁液更好被肉吸收）。再將醃製好的雞翅放冰箱冷藏室靜醃12小時~24小時，醃製期間最好翻動一兩次為最好。
3、按照比例（超級炸粉：水=1:1.5）調漿。粉水共30g（18g粉+12g水）攪拌均勻後，倒入1000g醃好的雞翅中混合攪拌均勻，確保漿汁均勻粘滿每個雞翅。
4、把粘滿漿汁的雞翅用超級炸粉覆蓋，確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過粉的雞翅輕輕抖動，使雞翅表面出現自然鱗片狀外觀，待炸。
5、鍋中放入適量的食用油（約為待炸雞翅量的2－3倍），180℃以上油炸5分鐘至7分鐘，根據雞翅大小自己靈活撐握。表面顏色金黃即可。
1、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。
2、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
3、向雞翅中加入適量的鹽。
4、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。
5、再向雞翅中新增一勺白糖，開始攪拌。
6、用手抓捏，將醃料攪拌均勻，醃製30分鐘。 ...
1、食材：雞翅4個，奧爾良炸雞粉20g，竹籤4根。
2、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。
3、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
4、向雞翅中加入適量的鹽。
5、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。
6、再向雞翅中新增一勺白糖，開始 ...
1、用料：雞翅1千克、奧爾良醃料70克、水60～70克、蜂蜜20克～30克
2、雞翅化凍，控幹水分。奧爾良醃料，水和蜂蜜混合均勻，雞翅儘量控幹水分，防止料汁變稀；
3、料汁與雞翅混合均勻，倒入自封袋，儘量冷藏12個小時以上，如果著急，4個小時以上也可以，只是雞翅內部味道還欠缺一點，中間給雞翅翻動按 ...
可以用電飯煲做，方法如下：
1、雞翅洗淨，因為自己做菜想吃得健康，就沒選用冰鮮的雞中翼，而是新鮮的整雞翅。把整雞翅按照外面吃的，分上中下3份切開，翅膀根連帶的肉可以切細點。
2、把奧爾良雞粉加入冷水調成糊狀，放到雞翅裡醃製。需要醃製5小時以上，這個時間讓味道滲入雞翅裡面。比較快捷的方法有，用牙籤給 ...
1、食材：雞翅500克，烤雞料50克，橄欖油適量，蜂蜜適量。
2、將烤雞料倒入碗中，調入清水攪勻。雞翅洗淨，充分瀝乾水分。用刀在雞翅的兩側，各劃兩刀，以便在醃製時更加入味。
3、雞翅放入容器中，倒入調好的料汁，充分攪拌均勻。
4、倒入西班牙橄欖油，再繼續攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏醃製24小時 ...
1、雞翅500克，奧爾良烤雞翅粉50克，清水適量，鹽適量。
2、把雞翅洗淨，瀝乾水分。
3、在雞翅的正反兩面都劃上兩道斜的一字刀口，方便後面雞翅醃製入味。
4、把50克奧爾良烤雞翅粉放入碗裡。
5、加入清水和一點點鹽，攪拌均勻。
6、把雞翅放進去醃製，把所以的雞翅都要翻身，正反兩面都要 ...
1、10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒
2、速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
3、加入少量醬油，放2勺醬油足可。
4、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
5、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉、少許黑 ...