如何製作好吃的土豆燒雞塊
如何製作好吃的土豆燒雞塊
1、製作材料：雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖
2、製作步驟：雞洗淨，半隻煲湯。另半隻切塊，焯水。土豆去皮，切塊。鍋熱後倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃，盛出。放姜，蒜爆香，放雞塊煸炒，大火炒5,6分鐘，使雞塊的水分基本炒幹。加料酒，生抽，老抽上色，加一點豆瓣醬，糖，翻炒均勻，加水，燜10分鐘後，放土豆，燜20分鐘後，調味，收幹湯汁，即可出鍋。
如何製作好吃的紅薯塊
1、食材：紅薯兩根、食用油適量、白糖適量。
2、將紅薯洗乾淨，晾乾水分，避免油炸的時候濺一身油，切塊，大小自己掌握，小塊頭油炸時間短一點，大塊頭油炸時間長一些就可以啦。
3、開中火，放入食用油，多一點，油溫可以放入紅薯塊試試，紅薯塊周圍咕嘟泡泡時，可以放入大量的紅薯塊進行油炸，炸至金黃。
4、紅薯塊全部炸好之後，鍋中留下少量的油，一般跟炒菜的用量差不多，油熱放入白糖，不斷攪拌，至糖粘稠。
5、紅薯塊放入熬好的糖中，盛盤即可。
土豆燒雞塊大鍋菜怎麼做
1、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
2、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
3、焯好水的雞塊撈出控幹水分。
4、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
5、炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
6、把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
7、把土豆塊倒進去翻炒。
8、加入兩勺老抽繼續翻炒。
9、土豆和雞塊翻炒均勻上色。
10、加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
11、倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
土豆燒雞塊的做法
材料：
雞肉、土豆、蔥、姜、蒜、花椒、八角、食用油、老抽、料酒、鹽。
做法：
1、雞肉切塊清洗乾淨，土豆去皮洗乾淨，蔥一棵，姜一塊，蒜兩瓣清洗乾淨；
2、土豆切塊，薑切片，蔥切大段，蒜切厚片，準備四五粒花椒，一個八角；
3、炒鍋燒熱，倒入少量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒。炒至雞塊變硬，顏色 ...
土豆燒雞塊方法
1、土豆，雞塊，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，花椒，料酒。
2、將雞塊中倒入料酒，鹽醃製約20分鐘，土豆切塊。
3、將姜，蒜，幹辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色倒入土豆塊，加醬油翻炒。
4、翻炒上色後，加水，水以沒過食材的量即可，再加入少許鹽，然後開大火燒開，再調小火燉煮；
...
土豆燒雞塊可以放桂皮和八角嗎
土豆燒雞塊的做法：
原料：雞肉適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量。
做法：
1、雞肉切塊清洗乾淨，土豆去皮洗淨；
2、土豆切塊，蔥切大段，薑切片，蒜切厚片；
3、鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒；炒至雞塊變硬 ...
土豆燒雞塊的家常做法
1、製作材料：土豆、雞塊、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、花椒、料酒。
2、製作步驟：
（1）將雞塊中倒入料酒，鹽醃製約20分鐘，土豆切塊，準備作料；
（2）將姜，蒜，幹辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色；
（3）倒入土豆塊，加醬油翻炒；
（4）翻炒上色後，加水，水以沒過食 ...
土豆燒雞塊的做法川菜
先把雞剁成小塊在開水鍋裡過一下去掉雜質，然後土豆切滾刀裝，準備薑片蔥段，蒜瓣，乾紅辣椒，鍋中加油，把乾紅辣椒花椒八角在油鍋裡炸一下撈出花椒，可以剩一點的，增加麻味，然後放入雞塊翻炒幾下，放進土豆塊和蔥段，跟雞塊一起翻炒幾次，確定土豆炒熟即可出鍋。 ...
土豆燒雞塊的做法
1、準備好原材料。
2、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
3、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4、焯好水的雞塊撈出控幹水分。
5、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6、炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7、把蔥 ...
土豆燒雞塊要不要焯水
在製作土豆燒雞塊的時候是需要進行焯水工作的，這樣能夠去除雞肉中的血水，同時還能很好的起到去腥的作用，讓雞肉蛋白更加緊緻，要是直接炒則會導致雞肉口感發柴，吃起來也比較澀，不過焯水時間不能太長，幾分鐘即可。
土豆燒雞塊是否要焯水
雞肉是我們生活中比較常吃的肉類之一，它的做法有很多，比方說炒著吃、煮著吃 ...