材料：
雞肉、土豆、蔥、姜、蒜、花椒、八角、食用油、老抽、料酒、鹽。
做法：
1、雞肉切塊清洗乾淨，土豆去皮洗乾淨，蔥一棵，姜一塊，蒜兩瓣清洗乾淨；
2、土豆切塊，薑切片，蔥切大段，蒜切厚片，準備四五粒花椒，一個八角；
3、炒鍋燒熱，倒入少量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒。炒至雞塊變硬，顏色微黃；
4、放入蔥、姜、蒜、花椒、八角，抄出香味；
5、加入一勺老抽上色，調入小半勺料酒、少許十三香、適量鹽翻炒均勻；
6、倒入土豆翻炒片刻；
7、加入一碗清水大火煮開，中火悶煮15分鐘左右；
8、待湯汁收完關火；
9、盛入盤中即食。
1、製作材料：土豆、雞塊、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、花椒、料酒。
2、製作步驟：
（1）將雞塊中倒入料酒，鹽醃製約20分鐘，土豆切塊，準備作料；
（2）將姜，蒜，幹辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色；
（3）倒入土豆塊，加醬油翻炒；
（4）翻炒上色後，加水，水以沒過食材的量即可，再加入少許鹽，然後開大火燒開，再調小火燉煮；
（5）燉煮約15-20分鐘，湯汁抽乾即可，放入蔥花翻炒起鍋。
先把雞剁成小塊在開水鍋裡過一下去掉雜質，然後土豆切滾刀裝，準備薑片蔥段，蒜瓣，乾紅辣椒，鍋中加油，把乾紅辣椒花椒八角在油鍋裡炸一下撈出花椒，可以剩一點的，增加麻味，然後放入雞塊翻炒幾下，放進土豆塊和蔥段，跟雞塊一起翻炒幾次，確定土豆炒熟即可出鍋。
1、準備好原材料。
2、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
3、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4、焯好水的雞塊撈出控幹水分。
5、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6、炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7、把蔥 ...
1、主要食材：土豆4個，雞爪6個。配料：蔥姜，八角，辣椒醬，老抽，料酒各適量。
2、雞爪剪去指甲，用熱水洗淨，土豆去皮洗淨切小塊，姜蔥切片。
3、熱鍋油8分熟加姜蔥八角爆香，加雞爪翻炒至雞爪變硬。
4、加1勺辣椒醬翻炒出紅油，加老抽1勺翻炒均勻，加土豆翻炒2分鐘。
5、轉小鍋加恰淹過食物的 ...
1、半隻雞洗切塊。
2、鍋裡放油爆香薑絲。
3、倒入雞塊翻炒。
4、放生抽醬油，老抽，冰糖，幹辣椒段，花椒（喜歡吃八角可以放一兩顆）翻炒。
5、加入開水煮沸騰放點鹽（別放太多後期可以加）然後偏中火。
6、最後開小火翻炒收汁（鹹味不夠可以加鹽）放青椒點綴也可以放蔥花，家裡沒有了就弄了點青 ...
1、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
2、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
3、焯好水的雞塊撈出控幹水分。
4、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
5、炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
6、把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰 ...
1、土豆，雞塊，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，花椒，料酒。
2、將雞塊中倒入料酒，鹽醃製約20分鐘，土豆切塊。
3、將姜，蒜，幹辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色倒入土豆塊，加醬油翻炒。
4、翻炒上色後，加水，水以沒過食材的量即可，再加入少許鹽，然後開大火燒開，再調小火燉煮；
...
香菇土豆燒雞的做法如下：
1、雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，切成與雞腿肉大小的塊兒。土豆去皮切成小塊。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中翻炒。
3、翻 ...
土豆燒雞塊的做法：
原料：雞肉適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量。
做法：
1、雞肉切塊清洗乾淨，土豆去皮洗淨；
2、土豆切塊，蔥切大段，薑切片，蒜切厚片；
3、鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒；炒至雞塊變硬 ...