如何製作好吃的荷包蛋燜面

　　1、原料：雞蛋2個，麵條約250克，食用油適量，小米辣適量，蒜末適量，生抽適量

　　2、醋適量，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量，開水適量，火腿腸1-2根，蔥花適量。

　　3、在鍋中放入食用油，油熱打入雞蛋，煎熟後盛出備用，鍋中留底油，下蒜末，小米辣炒香

　　4、再放入生抽，老抽，醋，蠔油，鹽，白糖，翻炒一下，放入適量的開水，煮開後放入麵條。

　　5、再放入煎雞蛋，火腿腸片，中火燜煮五分鐘，最後撒上蔥花，就能享用啦。

　　美味又好吃的燜子不僅製作方法簡單而且富有營養，那麼今天就教大家制作這道美食的方法，趕緊進來學習吧。

　　碗中倒入地瓜澱粉，加入4倍體積的水，攪拌。

　　浸泡至少4個小時以上，最好是一夜，泡透。

　　鍋內燒水，加入200g水，蓋上蓋子煮沸。

　　水開後倒入澱粉漿，邊加熱邊攪拌。

　　攪至半透明的澱粉糊就可以關火了。

　　把透明的澱粉糊放到碗裡放涼，結成塊狀。

　　這樣美味的燜子就做好了。

　　1、雞蛋2個、溼麵條500克、蔥2根、蒜2瓣、小米辣椒2個。

　　2、方法：先準備一個料汁（2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺醋，半勺鹽，1勺糖）調勻。

　　3、煎兩個金黃的荷包蛋備用 鍋裡留底油，下蔥蒜末，小米辣炒香，倒入料汁，再加一大碗清水。

　　4、放入荷包蛋煮開後加麵條，轉小火蓋蓋子燜六分鐘，出鍋撒上蔥花即可。每一根麵條都裹滿了濃濃醬汁，焦香的荷包蛋，微微帶點辣。