如何製作摩卡咖啡
如何製作摩卡咖啡
主料:咖啡豆或咖啡粉;
適量巧克力;
醬適量。
方法/步驟:
1、用咖啡機萃取出25cc的濃縮咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。
2、在杯子底部放上5ml左右的的巧克力醬。
3、取牛奶200ml,用奶泡機打出細膩的奶泡後倒入咖啡原液中。
4、將淡奶油分次加糖打發。
5、上面擠上新鮮的奶油就完成。
也可以拉花裝飾:在奶油表面用巧克力醬擠出2個同心圓圈,然後用一根竹籤,從圓心向外分別劃5下,在第一次畫出的兩個尖中間,再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下。
巧克力摩卡家常做法 如何在家自制摩卡咖啡
其實“摩卡”原本就是指加入巧克力醬、鮮奶油和牛奶的咖啡。巧克力摩卡具體做法如下:
杯底放入巧克力醬(沒有的話放幾塊巧克力也是可以的)。
現磨的特濃咖啡。
把咖啡倒入放有巧克力醬的杯中攪拌均勻。
加熱的牛奶倒入杯中七八分滿,攪拌均勻。
用現成的噴射奶油。
擠入杯中,淋上巧克力醬即可(沒有的可以用淡奶油打發,放入裱花袋擠入也可以)。
摩卡咖啡的配方
製作原料∶咖啡粉8克,可可粉10克,牛奶200毫升,鮮奶油4湯匙、巧克力糖漿適量
製作工具∶磨豆機 意式半自動咖啡機等
製作步驟∶
第一步∶所有的材料準備好,將咖啡豆進行研磨。
第二步∶將開水直接衝入咖啡粉中,過濾出咖啡渣。
第三步∶把牛奶用微波爐高火加熱2分鐘。
第四步∶加入可可粉將二者攪拌均勻後倒入咖啡中攪拌均勻。
第五步∶打製奶泡,將打製完成的奶泡倒入提前準備好的咖啡液中。
第六步∶進行裝飾。
誰知道摩卡咖啡的含義是什麼
摩卡,源於Mocha,一種古老的咖啡。摩卡咖啡是指產於葉門國,比大多數咖啡豆更小更圓,看起來像碗豆的小粒種阿拉比卡咖啡(Arabica Coffee)。它的外形與衣索比亞哈拉爾(Harrar) 咖啡豆相似, 顆粒小,酸度高而略帶酒香和辛辣味道。摩卡是濃濃的咖啡泛著點淡淡的香草冰淇淋。濃濃的苦澀,淡淡的醇香 ...
摩卡咖啡杏仁蛋糕
1、蛋糕原料:咖啡10克、沸水100克、巧克力25克、無鹽奶油90克、香草精8克、砂糖90克、雞蛋(蛋白蛋黃分開用)2個、淡奶油100克、杏仁粉20克、自發粉130克。
2、巧克力糖漿:糖粉40克、巧克力25克、黃油10克、牛奶20克。
3、先用100克沸水衝開咖啡,在咖啡中加入25克巧克力,用隔 ...
摩卡咖啡怎麼喝
喝摩卡咖啡的方法如下:
取出一袋摩卡咖啡;撕開小口,將咖啡粉倒入水杯;倒入溫開水250毫升,250ml為宜,水過多咖啡會太淡,過少則太濃,攪拌均勻;可以置冷飲用,也可以現衝現飲,按個人喜好放入些奶,調配飲用即可。 ...
摩卡咖啡與美式咖啡區別
1、摩卡咖啡,是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀,整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛,葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港,當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統稱摩卡咖啡;
2、美式咖 ...
摩卡咖啡和維也納咖啡的區別
摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀,整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛,葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港,當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統稱摩卡咖啡。 ...
誰知道摩卡咖啡的做法
摩卡咖啡的做法如下:
一、主料:
咖啡一袋。
二、輔料:
巧克力醬、白砂糖、可可粉和淡奶油適量。
三、做法及步驟如下:
淡奶油打發之前需放冰箱冷藏;咖啡杯中擠入適量的巧克力醬;咖啡和熱水調勻後加入到咖啡杯中,用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻;淡奶油中加入總量百分之二十的白砂糖打發;裱花帶 ...
什麼叫摩卡咖啡
摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種。和經典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成,不過它還會加入少量巧克力。巧克力通常會以巧克力糖漿的形式新增,但某些咖啡售賣系統便會以即溶巧克力粉取代。
營養價值:
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含 ...