原料混合—煮膠—調配－灌裝、封口－殺菌－冷卻－包裝－成品。
1、原料混合：先調粉果凍粉[主要成分為卡拉膠或魔芋膠，用量為0.8-1%]與砂糖幹混；
2、煮膠：在攪拌狀態下加入，加熱溶解；
3、調配：依次加入甜味劑、防腐劑、乳酸鈣、檸檬酸鈉，再加色素、香精，最後加入酸味劑；
4、過濾：100-150目粗濾，再精濾，到過度桶保溫、暫存；
5、灌裝、封口；
6、常壓殺菌，溫度80-85，時間10-15分鐘，殺菌後用冷水噴淋，使果凍表面迅速降溫到35度左右，最後用50度左右的熱風吹乾；
7、冷卻、包裝、成品。
1、材料：柳橙皮1個、水570克、柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
2、將柳橙洗淨對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。
3、橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。
4、珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。
5、將作法4的成品注入果殼中，待凝固即可。
1、首先將愛吃的水果切小放入杯中，然後在鍋中倒入500ml礦泉水，加入30g白糖，35g白涼粉，並攪拌融化。
2、然後將火開成小火，不停地攪拌至煮開，稍微晾置一會兒後，倒入水果杯中。
3、最後將做好的水果杯放入冰箱冷藏兩小時兩小時後拿出果凍杯即可食用。
1、食材：橙子1個、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片。
2、橙子對半切開。
3、用勺子挖出橙肉來，不要弄破橙子皮，用來做容器。
4、吉利丁片用溫水泡軟4)橙子肉加入糖放進榨汁機裡打成汁。
5、隔水把吉利丁片融化在水裡，加入到橙汁中攪拌均勻。
6、倒回橙子皮碗裡放進冰箱冷藏1小時即可。 ...
主料：魚膠粉、水果、牛奶適量。
方法步驟：
一勺魚膠粉用5勺80度以上的開水調開。加入水果丁。加入與魚膠粉水等量的牛奶或其他飲品。放入冰箱15分鐘即可。 ...
材料：膨脹粉。
做法：
1、將所有餌料放入餌盆拌勻；
2、加入餌水，放置至少3分鐘，讓餌料充分吸水膨脹；
3、用力搓揉餌料1分鐘左右，這點與普通餌料有所不通，普通餌料都只需輕輕調拌，膨脹餌需儘量打實，當餌料變得較粘手，並且如果凍樣晶瑩剔透，整個膨脹餌完成。 ...
工藝流程：
1、利用紅外線加熱裝置；
2、結合使其產生陰離子；
3、將大蒜在大蒜髮酵誘導液內浸泡；
4、撈出後，置入遠紅外線加熱裝置內；
5、分步驟進行加熱發酵即成所需的黑大蒜；
6、大蒜髮醇誘導液是由重量體積百分比計；
7、最後鹽分和餘量為水製成。 ...
準備食材：綠豆，白涼粉，
綠豆洗淨下鍋煮熟。
白涼粉加入150ML冷水和開。
另取1100ML清水燒開，加入冰糖化開。
加入煮熟的綠豆。
邊倒入和開的白涼粉，邊攪動。
再次煮開後，倒入容器裡冷卻即可。
切塊即可食用。
倒入模具裡做出來的造型更漂亮。 ...
1、原料：吉利丁粉（也叫明膠或者魚膠）輔料：芒果兩個、白糖；
2、首先將芒果削皮，然後把果肉切成小塊備用；
3、在取一個芒果也削皮，把果肉和果殼分離，果肉放到榨汁機裡打成芒果汁備用；
4、把所有的原料準備齊全；
5、拿一塊碗，加入適量的溫開水，注意不能太湯哦，溫的即可，然後加入吉利丁粉輕輕 ...
1、先找個小奶鍋，往裡面加入250g的牛奶，再加入30g的白涼粉，40g的白糖。
2、然後倒入一個乾淨的容器裡面，讓它自然冷卻變凝固。
3、大概1個小時就可以凝固，凝固後在上面撒些自己喜歡的水果。
4、重新往小奶鍋里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白涼粉不停的攪拌。這次沒有 ...