做法：
首先將厚皮的海帶洗淨表皮後並切成小塊備用；接著在鍋中放入適量的水，加入適量的鹽倒入海帶塊焯一遍水後撈出，用清水沖洗乾淨備用；然後取適量的紅辣椒洗淨後切成小段備用；然後在鍋中放入適量的水，倒入適量的米醋煮開，然後把紅辣椒倒入鍋攪拌均勻，調入適量鹽，糖，生抽攪拌均勻；最後把海帶塊倒入浸泡半天即可。
香蕉果醋做法，香蕉100克 去皮後切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣東西在一個碗裡然後放入微波爐微波30秒，微波後取出來然後把裡面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內放置在無陽光直射的地方14天就好。蘋果醋的做法是將蘋果洗淨，擦乾表面水分，再切成小片。表面水分擦乾，有利於防腐。在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上。當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用乾淨
1、準備材料：豬小排500克、鹽2克、醬油2湯勺、料酒1湯勺、米醋3湯勺、糖4湯勺、姜1小塊、大蒜3瓣；
2、排骨洗淨斬成40mm長左右的段，大蒜和薑切片，鍋裡將水燒至80度左右的溫水，放入排骨焯水，撈出控水備用；
3、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片，放入排骨炒，一直煸炒到排骨表面無水，變金黃色；
4、加水，水沒過排骨，放入料酒，醬油，米醋和白糖，四樣調料的比例是1：2：3：4，調中小火燜30分鐘；
5、調入少量的鹽，開大火收汁，撒入芝麻和蒜片翻炒均勻盛出即可。
1、製作米醋的食材：熟米飯、白糖、涼開水、搪瓷保鮮缸。
2、首先我們把熟米飯放涼，器皿都清洗乾淨晾乾。
3、將2碗米飯、2碗涼白開水、3勺糖裝入容器，攪拌均勻直接用的搪瓷保鮮缸 。
4、然後密封好，室溫存放在不見光的地方，放半年（加了保鮮膜，因蓋是透明的，外面用布包一下遮光）。
5、半年後 ...
工具和原料，礦泉水瓶多個，白米醋，冬季的雪：
1、將礦泉水瓶清洗乾淨；
2、下雪後到室外刮取表面乾淨的雪，裝入礦泉水瓶中；
3、向裝有雪花的礦泉水瓶中倒入少量醋，蓋住蓋子，放到陰暗處，過段時間後便會融化成水；
4、等夏季來臨時，因天氣炎熱而出現紅疹，可用雪醋滴到有疹子的地方，搓皮膚至少三次 ...
製作糖醋液的方法是：首先將紅糖(或糖蜜)倒入40℃的熱水中攪拌使其溶解，之後再加入醋、酒、大豆湯汁，最後加入綜合微生物均勻攪拌直至起泡，然後將其倒入容器內即可。
醋（Vinegar）是中國各大菜系中傳統的調味品，據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，而東方醋起源於中國，據有文獻 ...
1、將殘次落果腐爛部分除去，放入清水中清洗乾淨，粉碎為糊狀。
2、把粉碎後的糊狀物放入鐵鍋中加熱至80℃，滅菌30分鐘，然後冷卻至45℃，加入糖化酶進行糖化。
3、當溫度降至28～30℃時，加入果酒專用乾酵母，然後進行酒精發酵。酒精發酵期間要定期測定溫度，發酵溫度不能超過35℃，一般6～7天后酒精 ...
1、收集一些軟杏，去掉核，將無蟲乾淨杏皮投入缸內，在烈日下暴曬，使其自然發酸。
2、經過十幾天，變成潔淨清亮的杏水，過濾去渣，將清液倒人乾淨的缸中。
3、加入少量黃米乾飯及醋曲，以塑膠膜或抹泥封缸口。
4、暴曬幾個月後上部即生出一層薄皮，把薄皮弄起來剝掉，剩下的就是杏醋。
5、味道幹酸，有 ...
山西醋滷麵所需材料和做法如下：
1、原料： 500克豬肉末、150克香菜、4棵大蔥、1小塊鮮姜、3頭大蒜、2.5克紅辣椒、陳醋或燻醋和醬油各三分之一瓶、100克料酒、白糖5勺、精鹽及味精適量；
2、辣椒切成小塊，豬肉、姜切成肉末，大蔥切成小段，大蒜搗成泥狀，香菜切成小段；
3、炒鍋放入適量花生 ...
1、肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，味精1/2小匙。
2、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
3、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋） ...