如何製作雪醋

　　工具和原料，礦泉水瓶多個，白米醋，冬季的雪：

　　1、將礦泉水瓶清洗乾淨；

　　2、下雪後到室外刮取表面乾淨的雪，裝入礦泉水瓶中；

　　3、向裝有雪花的礦泉水瓶中倒入少量醋，蓋住蓋子，放到陰暗處，過段時間後便會融化成水；

　　4、等夏季來臨時，因天氣炎熱而出現紅疹，可用雪醋滴到有疹子的地方，搓皮膚至少三次，幾天後疹子就會消失。雪醋滴到手上很清涼，碰到有傷口的地方也不會疼，長時間用它來擦皮膚，有很多好處。

　　材料：速凍鳳爪或豬手、白醋、紅椒。

　　做法：

　　1、鳳爪用放有姜、酒、鹽的開水先煮熟去血腥味，約10分鐘撈起；

　　2、熟鳳爪用涼開水洗淨油膩，再放入冰水中浸泡約2小時；

　　3、醋、糖、水按1比1比1的比例，下鍋煮開，放冰箱雪凍；

　　4、醋汁雪凍後把凍鳳爪和紅椒放入，繼續放冰箱醃製至少四小時，即可裝盤食用。

　　香蕉果醋做法，香蕉100克 去皮後切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣東西在一個碗裡然後放入微波爐微波30秒，微波後取出來然後把裡面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內放置在無陽光直射的地方14天就好。蘋果醋的做法是將蘋果洗淨，擦乾表面水分，再切成小片。表面水分擦乾，有利於防腐。在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上。當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用乾淨