1、準備材料：萵筍1根、紅辣椒1根、大蒜適量、熟芝麻適量；
2、萵筍洗淨去皮，辣椒洗淨去籽，萵筍切成細絲、紅辣椒也切成細絲；
3、將切好的萵筍絲、辣椒絲一起放在清水中浸泡15分鐘左右，撈出向裡面加入大蒜粒、辣椒粉、適量的生抽、鹽、蠔油，鍋裡燒熱油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均勻，撒上熟芝麻即可。
如何製作涼拌萵筍絲
如何製作涼拌萵筍絲
涼拌萵筍絲的做法
1、萵筍去皮，洗淨，切絲，用鹽醃製3分鐘。
2、撈出濾幹水，去鹽水。
3、把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最後放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。
4、醃製1小時即可食用。
涼拌萵筍絲 怎麼做涼拌萵筍絲？
萵筍去葉洗乾淨。
萵筍去皮。
將萵筍擦成絲。
萵筍絲放到涼開水中浸泡一會兒，喜歡冰鎮，可以放到冰水中。
浸泡後的萵筍撈出瀝乾水。
胡蘿蔔洗乾淨擦成絲放到容器中。
再放入萵筍絲，加鹽攪拌均勻。
加白糖攪拌均勻。
加米醋攪拌均勻。
加橄欖油攪拌均勻。
再新增麻辣醬，攪拌均勻即可享用。
1、做法：先將萵筍去皮洗乾淨，再將萵筍切成細絲，再把小米椒切碎，用油炸香盛出來，再把萵筍絲加少許鹽醃製，把苦味去掉，再把做好的辣椒油、香味、醋放進萵筍絲裡，拌均勻就可以食用了。
2、涼拌萵筍絲除了有萵筍的營養價值，還有一些作料的營養價值在裡面，例如：醋。醋是可以起到美容養顏的功效，而且還會促進食慾，幫 ...
1、準備材料：萵筍500g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、紅椒圈、鹽2g。
2、萵筍去皮後洗淨切絲，並放1g鹽醃製10分鐘。
3、把醃出來的水分擠掉，分別調入火麻油、醬油、1g鹽、醋（白醋、陳醋均可）。
4、然後用熟白芝麻拌勻，最後用紅椒圈點綴即可。 ...
1。將萵筍去皮切絲。
2。將切好的絲放入到涼開水（最好加幾塊冰塊的）浸泡15分鐘。
3。將紅椒切成細細的絲備用。
4。泡好的萵筍絲撈出控幹水分放入盆中，加上紅椒絲、鹽、糖、少許味精。
5。將炒鍋上火加入少許食用油，燒熱後下入幾粒花椒，炸出香味，顏色變深後關火，撈出花椒粒丟棄不用。
6。 ...
涼拌萵筍絲是不需要焯水的。萵筍可以生吃，切成絲之後，直接涼拌好就可以了。
涼白開泡萵筍
如果覺得萵筍有一股很生的味道，只需要把萵筍絲放到涼白開裡面浸泡上十分鐘，撈出控幹水分之後，就可以食用了。這樣的萵筍絲就沒有生味，吃起來清爽又好吃。熱水會使萵筍流失掉過多的營養，味道也會變得很淡，而用涼白開浸泡的 ...
1、萵苣可以直接生吃，可以不用焯水。最好的方法就是直接削皮，切絲，在涼水中浸泡5分鐘左右，然後涼拌即可。這樣萵苣的營養成分不會流失，口感脆嫩，是夏日涼拌菜的首選。
2、準備青筍一根，先削去外皮，切成10釐米長的段，再切成薄片，用手碼平，切成均勻的細絲。
3、放入水盆中浸泡兩分鐘，這樣可以使筍絲更脆 ...
食材：萵筍小蔥鹽白醋香油味精辣椒油 ；
1、萵筍1根去皮切成絲，加冰塊水泡10分鐘，熟芝麻、薑末適量備用；
2、萵筍絲瀝乾水分，放入一個大碗，加入適量的鹽、雞精、蒜香油；
3、加入適量的小磨香油，散入芝麻，加入小紅椒圈，拌均即可。 ...
1、食材：萵筍2根、花生油少許、辣椒油少許、小米椒少許、醋少許、香油少許、食用鹽少許。
2、先將萵筍去皮洗乾淨，再將萵筍切成細絲，把萵筍絲加少許鹽醃製，把苦味去掉。
3、把小米椒切碎，用油炸香盛出來。
4、把做好的辣椒油、香味、醋放進萵筍絲裡，拌均勻就可以食用了。 ...