如何製作瀨粉

　　主料：水磨粘米粉150克

　　配料：熱水適量

　　1、準備水磨粘米粉和適量熱水；

　　2、粘米粉過篩入容器 ；

　　3、慢慢將熱水倒進粘米粉裡；

　　4、調至成比較濃的米漿；

　　5、將米漿裝進保鮮袋裡；

　　6、鍋裡倒入適量水煮至快開；

　　7、保鮮袋裡弄個小孔，將米漿擠進開水裡煮三分鐘左右就成了瀨粉；

　　8、將煮好的瀨粉撈起過兩次冷河即可。

　　注意：1、熱水不要太熱，大約50攝氏度左右；

　　2、米漿擠進開水裡，儘量保持一氣呵成。

　　1、原料準備：冰粉10g，礦泉水1500ml，罐頭水果適量，紅砂糖/白砂糖適量。

　　2、冰粉按照比例衝調後放入冰箱冷凍一小時。

　　3、加入紅糖汁就是超美味消暑聖品紅糖冰粉，你還可以加入一點點醪糟，一些葡萄乾，椰果，山楂，芝麻等等做成超級套餐冰粉。

　　4、也可以加入罐頭水果和糖，這樣美味又好吃的冰粉果凍就完成了。

　　1、用紗布將冰粉籽包起來，紮緊，石灰用50克的水化開。

　　2、將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓揉大概5分鐘就停止。

　　3、將石灰水緩緩倒入，邊倒邊攪拌。

　　4、靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了。