1、材料：年糕300克，白糖50克。
2、年糕切成條備用。
3、鍋內放入適量的食油，開中火。
4、鍋熱後倒入年糕條翻炒，年糕炒軟後加入白糖繼續翻炒。
5、待年糕條熟後即可食用。
6、年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
1、材料：五花肉、白菜、青椒、洋蔥、金針菇、胡蘿蔔、韓式辣椒醬、火鍋年糕。
2、做法：將火鍋年糕放入熱水中煮軟後浸至於冷水。在鍋裡倒入一點油，待油溫升高放入五花肉翻炒，再加入切好的洋蔥、胡蘿蔔、青椒、白菜、金針菇，一起炒。這時，再加入剛才已經冷卻的年糕一起翻炒，同時適量加入一些水，以免糊鍋。根據顏色來判斷加幾勺辣椒醬，喜歡顏色濃烈一點的可以多放一些醬。加入醬之後攪拌一下，再加入適量的水，開小火煮一會兒，讓年糕入味。要注意的是要時刻盯著，以免年糕糊鍋。
1、用料：袋裝切片年糕360克、韭菜200克、雞蛋2個、鹽1/3勺、植物油適量、味極鮮醬油2勺。
2、準備一下主要食材，韭菜擇洗乾淨，控水備用，冷凍年糕取出，無需解凍，裝入平盤裡，鋪平，入蒸鍋蒸18分鐘，不燙手的時候用把黏在一起的年糕掰開備用。製作要點：年糕要蒸透才好吃，如果不是冷凍的，蒸8分鐘就好，用筷子能扎透。
3、年糕處理好了，雞蛋打散，韭菜切段。
4、炒鍋加入植物油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，盛出備用。這一步，植物油可以稍微多放點，用炒雞蛋的餘油炒年糕更香。
5、鍋燒熱，利用鍋內餘油，倒入韭菜、年糕，翻炒幾下至韭菜出湯，韭菜的這個湯剛好潤著年糕，味道特香。為什麼不先炒韭菜，而是要一起入鍋：韭菜熟得快，年糕太晚放入不入味，而和韭菜一起入鍋時間上剛剛好。
6、倒入雞蛋，加鹽，加醬油提色，大火炒勻出鍋。醬油的量靈活掌握，顏色合適即可。
1、準備用料：盤菜、年糕、大蒜、榨菜絲、香菇、瘦肉、蠔油、鹽、花雕酒、生粉。
2、將豬肉切成絲，加少許鹽、花雕酒、生粉拌勻。再加少許食用油拌勻醃製15分鐘。
3、大蒜根部用刀背拍散。
4、年糕切成片，用冷水沖洗一遍，並把有粘連的片掰開。
5、盤菜、香菇切成片，大蒜切成段，蒜白和蒜葉分開裝碗 ...
1、食材：草頭150克、豬肉絲100克、年糕兩根（切片）、豬油10克、春筍150克、鹽4克。
2、所有材料洗淨備用，豬肉絲可先略炒一下。
3、春筍切絲後在鹽水裡煮一下去除澀味，草頭刴碎。
4、取不粘煎炒鍋一隻，加入一勺豬油加熱至融化。
5、倒入年糕片和肉絲大火快速翻炒。
6、加入筍絲， ...
1、用料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根。
2、炒年糕片的做法：首先將洗好的菜切成片。
3、然後準備大蔥切好。
4、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。
5、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒 ...
1、將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕，最好用不粘鍋。
2、加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟後加入洋蔥絲。
3、按個人口味加入韓式辣醬。
4、依據個人喜好加入培根或蝦仁。
5、等整鍋變紅後加入少許香油和砂糖。
6、最後加入切好的白菜，起鍋前加點芝麻和蔥段。 ...
1、年糕切條備用。
2、煎好蛋皮備用。
3、熱油鍋放入年糕翻炒一下。
4、待年糕有點超軟放入冬筍、胡蘿蔔繼續翻炒。
5、翻炒一下放入鹹菜繼續。
6、倒入一勺生抽提鮮。
7、翻炒好的鍋中倒滿水。
8、上面放上蘑菇，肉絲大火滾一會。
9、放入豆腐繼續煮。
10、大火滾至湯頭 ...
小時候就特別喜歡吃年糕，糯糯的口感，黏黏的，再加上紅糖簡直好吃的不要不要的，在家我們如何做軟糯，香甜的紅糖炒年糕呢？
將準備好的年糕切片或者切條，根據個人喜好，厚薄均勻，也可以直接買超市現成的年糕片。
鍋中燒熱水，下入切好的年糕片，煮至軟糯，可用筷子戳穿就可以撈出。
鍋中入適量油，待油熱時放入 ...
1、豆瓣醬兩勺，年糕一包。
2、準備年糕一包，切段。
3、開水煮幾分鐘，至年糕發軟。
4、瀝水備用。
5、涼鍋加入豆瓣醬，放入蔥薑絲炒香(涼油豆瓣醬不會暴油）。
6、加入年糕翻炒，放入適量番茄醬，少放鹽，加入調料，豆瓣醬本身世比較鹹的。
7、出鍋前加入適量白糖提鮮，翻炒均勻即可出鍋 ...