1、材料：紅薯、糯米粉、白糖。
2、做法：將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟；取出後趁熱用湯匙壓成泥；放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（芝麻依個人愛好新增，乾溼度適中）；取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀（可以做成球形）；鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
1、準備半斤紅薯、20克乾果、100克澱粉、50克白糖。用紅薯來做一道美食。把洗淨的紅薯去皮,切成片,上鍋蒸十五分鐘,把它蒸熟,蒸成紅薯泥就可以了,用擀麵杖把蒸好的紅薯片搗成泥。
2、加入一些乾果顆粒，沒有的話就不加，再加上一勺白糖，再加上兩勺糯米粉下手，把它揉成一個柔軟的麵糰。在餅鍋上面刷上一點食用油，然後把它按扁就可以下鍋了，全部下鍋之後蓋上蓋子，中小火烙三分鐘左右。
3、用中小火，三分鐘之後開啟蓋子把它翻下面可以看到底面已經烙得金黃，蓋上蓋子再烙三分鐘。烙至兩面金黃，都起了漂亮的餅花就可以出鍋了。做好的紅薯糯米餅，香甜軟糯，美味可口，特別好吃。
1、首先紅薯去皮切段，放入鍋中蒸20分鐘，搗碎成泥後加入糯米粉，黃油，鹽和黑芝麻。
2、繼續揉，揉好後在電飯鍋裡蒸紅薯餅15分鐘即可，或者將紅薯切成細絲，然後加入少量麵粉，並打入一個雞蛋，攤成餅狀在鍋中煎熟即可。
1、食材：紅薯若干個、糯米粉適量、食用油足量。
2、準備好紅薯，把紅薯洗乾淨然後削皮，切成小長條。
3、糯米粉加水兌成很稀的形狀，用筷子攪拌均勻，不要有一團團的糯米粉。
4、把切好的紅薯條放進來攪拌均勻。
5、鍋裡燒油，鍋裡的油差熱到差不多冒泡了就可以把紅薯餅放下去了。
6、炸紅薯餅的 ...
1、紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的麵糰。
4、取一小塊麵糰搓圓、壓扁、撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱後、放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
紅薯餅是一道傳統的地方名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、 ...
1、主料：麵包適量。
2、輔料：土豆適量，胡蘿蔔適量，荷蘭豆適量，紅薯粉絲適量，雞肉適量，雞肝適量，雞胗適量，墨魚適量，蝦仁適量，高湯適量，牛奶適量，植物油適量，食鹽適量。
3、做法一：是將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆 ...
１、酵母用溫水化開，放入麵粉和成很柔軟的麵糰。
２、麵糰醒開後，稍稍揉一下。
３、揪成大小適中的劑子（如包子的劑子）。
４、白糖加等量的麵粉搓勻。
５、把一個劑子在手上按扁，放入一勺調好的白糖粉。
６、把口收嚴，輕輕按扁。
７、待油七成熱放入糖餅。
８、待一面金黃後再翻面炸。
...
1、熬製鮮牛奶時，要順著同一個方向進行攪動，避免牛奶粘鍋。
2、要把握好澱粉和鮮牛奶的比例，以免奶坯太軟或太硬。
3、脆漿調配好後，最好先靜置一會，再使用。
4、牛奶糊製成後，要放進冰箱冰凍一下。
5、炸奶塊時，要先把油燒至5-6成熱，再下鍋。
6、調製麵糊時，要選用低筋麵粉。 ...
1、紅薯1-2個，糯米200克，麵粉30克，白糖20克，油適量。
2、紅心紅薯洗淨去皮，把紅薯切小塊。
3、切好之後放在鍋裡蒸熟，大概5-8分鐘，加上白糖捻成泥，放在旁邊晾涼。
4、等紅薯泥涼了 ，再加上糯米粉和少量的麵粉，揉成一個麵糰。
5、搓成長條，再切分成一樣大小的劑子。
6、把 ...
1、主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
2、南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
3、豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
4、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用 ...