如何製作簡易好看的棒棒糖

　　1、工具/原料：清水20克，細砂80克，雞蛋1個，檸檬汁少許，裱花袋，紙棒、食用色素，裱花袋。

　　2、在清水中加入砂糖，然後小火加熱到120度，期間不要攪拌，等待砂糖自己融化。

　　3、然後將蛋清和蛋黃分離，只留下蛋清，分三次加入砂糖，打發至硬性發泡。

　　4、然後將糖漿水緩慢倒入蛋白霜中，邊倒邊打發，直至呈現金屬光澤。

　　5、然後按照喜歡的方式將其分成幾份，每份使用不同的食用色素均勻上色，然後裝入裱花袋中，在烤盤上面放上紙棒，在頂端擠出喜歡的形狀，入烤箱150度烤制50分鐘即可享用。

　　棒棒糖製作方法如下。

　　1、小鍋中放入珊瑚糖，與水以10:1的比例混合，邊加熱邊攪拌，將煮好的糖漿倒入模具。

　　2、冷卻5-10分鐘，放入糖紙，棒棒放在模具上再倒一層糖漿，冷卻後用火槍將不平的地方弄平，包裝好即可。

　　1、材料：黃冰糖150g，麥芽糖50g，檸檬半個。

　　2、黃冰糖加水煮化，加入麥芽糖熬至粘稠，轉小火下檸檬汁繼續熬至濃稠。

　　3、可以用加了梨汁的糖，梨汁先下替代水的部分。可以加入不同的水果有不同的品味。

　　4、加熱一段時間後，迅速倒入模具冷卻脫膜。

　　5、包裝起來，一顆顆棒棒糖就就出來了。