如何製作美味的紫薯餅
如何製作美味的紫薯餅
1、食材：麵粉1KG、紫薯3個、水400毫升、白糖60克、油兩瓢、蜂蜜3勺。
2、麵粉+水揉成剛剛好的麵糰，像揉餃子團一樣的準備，蓋上布進行2-4小時的發酵。
3、麵粉發酵過程中可以把紫薯上架，上蒸籠或者煮蛋器、電飯煲等都可以，等待20分鐘，紫薯蒸熟。
4、紫薯蒸熟後待涼，剝皮放入大碗中，用乾淨的雙手或者勺子搗成紫薯泥，期間加白糖、水、蜂蜜，成為清甜營養的紫薯泥。
5、麵糰發酵完畢時，像做餃子皮一樣揉長條，切成一段一段小條。
6、用小段麵糰完全包裹紫薯泥，儘量完全包裹，再用擀麵杖擀平。
7、下鍋油煎至雙面金黃，即可出鍋食用。
製作紫薯餅的方法
1、準備材料：2個紫薯，糯米粉20g，奶粉10g，紅豆沙90g，白熟芝麻適量。
2、把紫薯去皮後切薄片，放鍋裡蒸熟，冒氣後蒸10分鐘，片很薄，易熟。
3、蒸熟後拿出來，趁熱用勺子壓成泥。
4、把紫薯泥放盆裡，加入奶粉、糯米粉拌勻，用手揉成一個麵糰。新增18g的水，揉成團。
5、把紫薯團分成等量的6塊，拿起其中一塊在手裡團成團，最好帶一次性手套。壓成小餅狀，放上一個豆沙，豆沙也分成6份，一個15g，把豆沙包在裡面。
6、豆沙包進去後再壓成餅，放白芝麻裡，兩面都沾上白芝麻。
7、空氣炸鍋內籃裡鋪上油紙，把紫薯餅放進去，180度，烤制15分鐘，無需預熱。如果家裡的空氣炸鍋受熱不均的話，中間可以翻翻面，以受熱均勻，烤制熟了的紫薯餅有些鼓起來。
8、又軟又面又香的紫薯餅出爐了。
紫薯餅是用什麼做的
1、紫薯餅的材料是紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克、色拉油20克、煉乳20克、細砂糖30克。
2、去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按壓成泥，所有材料混合後，加大約70毫升清水用筷子攪拌成片狀，用手揉勻成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
3、醒好的冰皮面團分成25克一個，南瓜泥分成25克一個，麵糰揉圓壓扁包入南瓜泥。50克月餅模中撒糕粉後敲一下，把包好麵糰放入按實，脫模，上鍋蒸15分鐘。
南瓜紫薯餅的做法
1、食材：南瓜適量、糯米粉適量、紫薯適量、白糖適量、油適量。
2、南瓜紫薯去皮蒸熟。
3、我用原汁機搖成泥的沒有的可用勺子壓。
4、南瓜泥加糯米粉，加白糖攪拌後揉成光滑的麵糰。
5、取一份南瓜麵糰包好紫薯泥，揉成圓再稍微按壓扁。
6、熱鍋少油小火，煎至南瓜餅兩面金黃色即可。 ...
紫薯餅怎麼做好吃
1、紫薯 200g，糯米粉 50g，牛奶 15g，油 10g，白砂糖 50g，麵粉 50g。
2、紫薯洗淨去皮。
3、將紫薯放入鍋中蒸熟，碾成泥，放入麵粉、糯米粉、白砂糖、牛奶，揉成均勻的麵糰。
4、分成小麵糰按成餅狀。平底鍋中抹油，小火煎至金黃即可。 ...
南瓜紫薯餅的做法?
1、食材：南瓜300克、糯米粉200克、紫薯300克、白糖適量、油適量、白芝麻適量。
2、南瓜紫薯去皮蒸熟，用攪拌機分別攪成泥狀，沒有的可用勺子壓成泥。
3、南瓜泥加糯米粉，加白糖攪拌後揉成光滑的麵糰。
4、取一份南瓜麵糰包好紫薯泥，揉成圓再稍微按壓扁。
5、熱鍋少油小火，煎至南瓜餅兩面金 ...
如何做烤紫薯餅
1、原料；紫薯，麵粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁。
2、首先先將紫薯洗淨，蒸熟去皮製成紫薯泥。
3、紫薯泥加麵粉、奶油、甜煉乳和勻。
4、製成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中。
5、烤箱180°烤20分鐘。 ...
紫薯餅用糯米還是麵粉
1、做紫薯餅用糯米,但是還是需要適當的加一些麵粉.糯米和麵粉以一定的比例混合,然後加入適當的配料就可以做出美味可口的紫薯餅了。紫薯餅營養價值豐富。主要食材有紫薯、糯米粉、麵粉，輔料有白芝麻，紅豆沙或其它。
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵糰。
3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子 ...
如何製作水晶紫薯卷
1、食材：紫薯2個、白糖適量、糯米粉若干
2、首先準備紫薯，並且去皮，切成片，放入蒸鍋中蒸熟。
3、加入兩勺白糖，並且用勺子碾壓成泥。
4、準備糯米粉，加水，然後揉成麵糰。
5、將麵糰擀成餅，然後放入紫薯泥，捲起來。
6、用刀切成小塊。然後放入蒸鍋中。
7、小火蒸15分鐘左右蒸熟， ...
南瓜紫薯餅怎麼做
1、食材：250g老南瓜、250g紫薯、300g糯米粉。
2、將南瓜去籽切塊，紫薯洗淨，放入蒸架上蒸熟。
3、將蒸熟的難怪去皮，搗碎。
4、將糯米粉加到南瓜中去，攪拌均勻。
5、揉搓麵糰，到不粘手為止，可酌量增減糯米粉，中途不需要加水。
6、將紫薯搗成泥狀，可加入少量熱水後搗碎。
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