1、材料：茄子兩根、紅綠辣椒各兩個、半斤的大蒜，二兩的生薑、適量鹽。
2、首先第一步，準備茄子和紅綠辣椒，全部清洗乾淨，用剪刀剪至小塊放入到絞肉機中，按下開關。
3、準備半斤的大蒜，二兩的生薑攪碎，備用起鍋燒油，下入茄子中，小火慢煎。
4、用剩下的油，把蒜末炒香，下入辣椒炒香，然後加少量的清水，加入一些姜和鹽，最後放入煎好的茄子燜熟即可。
1、食材：西葫蘆一份，蔥薑蒜若干。
2、首先準備蔥薑蒜一份，肉片一份。
3、蔥薑蒜一份，切成碎末備用即可。
4、然後西葫蘆一份，切成大小均勻的片狀備用。
5、鍋中放入適量的食用油，然後將肉片放入鍋中進行爆香。
6、此時在放入一些蔥薑蒜，與肉片一起進行炒制，這樣使得肉片更加入味。
7、等到肉片炒熟，就可以將西葫蘆放入鍋中，一起進行炒制。
8、放入適量的食鹽等調料，一起進行炒制均勻即可。
9、最後等到西葫蘆炒熟，就可以直接出鍋裝盤了。
1、食材準備：土豆2個、油500克、幹辣椒2個、小蔥2根、澱粉200克、食鹽適量、孜然粉適量、生抽一勺、耗油一勺。
2、切絲準備：首先準備好兩個土豆,將土豆去皮,洗乾淨,然後切成細絲。
3、澱粉攪拌：將土豆絲放入水中洗一遍,然後撈出放入一些澱粉,攪拌均勻。
4、油炸：將土豆絲放入油鍋中,炸至金黃撈出,鍋中炸辣椒油。
5、拌料：將炸好的土豆絲再次放入鍋裡,然後撒上食鹽、孜然粉、生抽、耗油翻炒，撈出裝盤，撒上蔥花即可。
菜泥(原料：青菜)。做法：取適量的新鮮無農藥汙染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗淨，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥。營養成分：菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便乾燥，減少腸道毒素，多有益處。
菠菜 ...
1、食材：雞胗，青椒，辣椒，豆瓣醬，鹽，味精，雞精，老抽，花椒。
2、將雞胗洗淨，切成片狀備用
3、將青椒切絲，紅辣椒切丁
4、鍋內放油，燒熱後下花椒，辣椒丁，炒香後下雞胗翻炒。
5、再下豆瓣醬炒香，並放鹽，老抽少許，雞精等調味即可。 ...
1、牛腩適量，西紅柿適量，料酒適量，蔥姜適量，生抽適量，蠔油適量，精鹽適量，雞精適量，老抽適量，冰糖適量，香葉適量，八角適量，胡椒粉適量，蔥花適量。
2、首先準備牛腩，切成大長條，改刀切成小4方塊，碗中加水把牛腩的血水清洗乾淨。接下來把西紅柿切成十字花刀，放入碗中，加入100度的開水燙一下，輕鬆去皮。 ...
1、原料準備：雞蛋3個，細砂糖50克，玉米油30克，咖啡40克，低筋麵粉50克。
2、蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃中加入油和衝好的咖啡 攪拌乳化 篩入低筋麵粉。
4、蛋清分三次加糖打發至可以提起小尖角。
5、烤箱150預熱十分鐘後 繼續150度烤45分鐘 可以在烤盤裡加入適量水，這樣好吃的咖啡 ...
把你所需要的小料切丁，1釐米左右的小立方塊即可。雞蛋打勻。第一種，最簡單的就是把小料炒熟。雞蛋攤成蛋餅，不要太熟，也不用翻，上層留點生的。把小料倒入蛋餅中，用鏟子沿著邊把料捲起來。在加大火力，輕輕翻動，讓外層略微上色即可。第二種，相對來說有點難，把小料放入不粘鍋中，用小火煸炒一下，倒入蛋液一起翻炒，切記雞 ...
1、食材：麵粉1KG、紫薯3個、水400毫升、白糖60克、油兩瓢、蜂蜜3勺。
2、麵粉+水揉成剛剛好的麵糰，像揉餃子團一樣的準備，蓋上布進行2-4小時的發酵。
3、麵粉發酵過程中可以把紫薯上架，上蒸籠或者煮蛋器、電飯煲等都可以，等待20分鐘，紫薯蒸熟。
4、紫薯蒸熟後待涼，剝皮放入大碗中，用乾 ...
1、首先來準備食材：剩米飯200克，最好是選用隔夜且水分較少的，加上50克麵粉、20克澱粉、1個雞蛋，就能很輕易的和成麵糰，10克辣椒粉、3克食鹽、2克五香粉，給麵糰增加底味和上色。辣椒油也是辣條最主要的味覺靈魂，好不好吃就靠它了，辣椒粉20克、熟白芝麻10克、白糖5克、孜然粉3克、五香粉1克，全部混合在 ...