把你所需要的小料切丁，1釐米左右的小立方塊即可。雞蛋打勻。第一種，最簡單的就是把小料炒熟。雞蛋攤成蛋餅，不要太熟，也不用翻，上層留點生的。把小料倒入蛋餅中，用鏟子沿著邊把料捲起來。在加大火力，輕輕翻動，讓外層略微上色即可。第二種，相對來說有點難，把小料放入不粘鍋中，用小火煸炒一下，倒入蛋液一起翻炒，切記雞蛋不能全部凝結，半流態的樣子。把不粘鍋傾斜45度左右，加大點火力。用鏟子小心的把凝結的一面往上翻。多翻幾次，讓整個omelette呈梭子型或橄欖型，等整個外層全部凝結上色即可。
把你所需要的小料切丁，1釐米左右的小立方塊即可。雞蛋打勻。第一種，最簡單的就是把小料炒熟。雞蛋攤成蛋餅，不要太熟，也不用翻，上層留點生的。把小料倒入蛋餅中，用鏟子沿著邊把料捲起來。在加大火力，輕輕翻動，讓外層略微上色即可。第二種，相對來說有點難，把小料放入不粘鍋中，用小火煸炒一下，倒入蛋液一起翻炒，切記雞蛋不能全部凝結，半流態的樣子。把不粘鍋傾斜45度左右，加大點火力。用鏟子小心的把凝結的一面往上翻。多翻幾次，讓整個omelette呈梭子型或橄欖型，等整個外層全部凝結上色即可。
1、食材：西葫蘆一份，蔥薑蒜若干。
2、首先準備蔥薑蒜一份，肉片一份。
3、蔥薑蒜一份，切成碎末備用即可。
4、然後西葫蘆一份，切成大小均勻的片狀備用。
5、鍋中放入適量的食用油，然後將肉片放入鍋中進行爆香。
6、此時在放入一些蔥薑蒜，與肉片一起進行炒制，這樣使得肉片更加入味。
7、等到肉片炒熟，就可以將西葫蘆放入鍋中，一起進行炒制。
8、放入適量的食鹽等調料，一起進行炒制均勻即可。
9、最後等到西葫蘆炒熟，就可以直接出鍋裝盤了。
1、食材準備：土豆2個、油500克、幹辣椒2個、小蔥2根、澱粉200克、食鹽適量、孜然粉適量、生抽一勺、耗油一勺。
2、切絲準備：首先準備好兩個土豆,將土豆去皮,洗乾淨,然後切成細絲。
3、澱粉攪拌：將土豆絲放入水中洗一遍,然後撈出放入一些澱粉,攪拌均勻。
4、油炸：將土豆絲放入油鍋中,炸至金黃撈出,鍋中炸辣椒油。
5、拌料：將炸好的土豆絲再次放入鍋裡,然後撒上食鹽、孜然粉、生抽、耗油翻炒，撈出裝盤，撒上蔥花即可。