1、糯米提前浸泡一夜，準備好杏仁、葡萄乾，紅棗備用。
2、浸泡好的平鋪在鍋中，蒸熟。
3、蒸糯米的時候，準備一個碗，裡面均勻的塗抹上黃油（可以稍微塗厚一點），把紅棗對半切開去籽擺在碗底，杏仁跟葡萄乾也擺進去，也可以根據自己的喜好。
4、蒸熟好的糯米，趁熱盛進碗中三分之二的位子壓實，記得要小心一點不然紅棗會移動位子，再鋪上一層豆沙。
5、最後再鋪上一層糯米壓實，這樣才能成型。
6、包上一層保鮮膜，繼續放進鍋中蒸個十幾二十分鐘（看你們心情）再蒸一次是為了讓果乾跟豆沙的香味充分融入到糯米飯中，這樣才更好吃。
7、蒸好的八寶飯，直接扣在白盤中，就可以上桌啦。
1、雞爪400克，檸檬適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，生抽2勺，蠔油2勺，陳醋3勺，白糖2勺，油潑辣子3勺，香菜適量，杭椒適量，鹽適量，料酒適量，麻椒油適量。
2、雞爪剪掉指甲，蔥、姜、花椒、料酒，一同放入鍋中。
3、煮10分鐘撈出，放入冰水中冷卻。
4、雞爪背部劃刀，脫骨。
5、調料汁：生抽2勺、蠔油2勺、陳醋3勺、白糖2勺、鹽適量，油潑辣子3勺，麻椒油適量，攪拌均勻。
6、加入雞爪和其他配料，抓拌均勻即可。
1、準備兩個土豆，去皮切條，清洗兩遍，去除澱粉，水中放入鹽，土豆條30秒後迅速撈出。
2、用吹風機吹乾水分，裹上玉米澱粉，蓋保鮮膜，密封冷凍三小時，起鍋多燒油，燒至2、3成油溫下鍋，小火慢炸，三分鐘左右撈出，放涼後大火再復炸一遍，炸至金黃，配上番茄醬即可。
1、材料：一個紫薯、適量煉奶、一顆雞蛋、50克低筋麵粉，40克牛奶，一小勺白糖。
2、準備一個紫薯，把它蒸熟後壓成泥，然後加入適量煉奶，攪拌均勻備用。
3、碗中打入一顆雞蛋，加入50克低筋麵粉，40克牛奶，一小勺白糖，攪拌成無顆的麵糊。
4、把麵糊舀入鍋中，煎至定型後翻面，再煎另一面，取一個小 ...
1、主料：紫薯150克。
2、輔料：藕粉75克、糯米粉50克、澱粉（小麥）25克、櫻桃適量。
3、做法：
（1）紫薯去皮切塊放入碗裡，蒸鍋加水大火燒開以後，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛；將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理機，打成細膩的濃漿。
（2）取一個方形 ...
用料：麵粉200克、水10毫升、豬油適量、花椒粉1克、蔥花適量、鹽1克、食用油5毫升。
1、倒入麵粉和水，和成麵糰。
2、搓成長條切成箕子，按壓成餅。
3、擀成薄餅。
4、放入豬油，花椒粉，塗抹均勻。
5、放入少許鹽、蔥花。
6、捲成卷，壓成餅。
7、倒入食用油，小火煎至兩面金 ...
準備好南瓜，切片。
切片上鍋蒸八分鐘。
蒸熟後，放入適量糖，比自己口味稍微甜些，因為之後還要加糯米粉，然後壓碎成漿糊。
加入適量麵粉，攪拌。
這步是最費時間的，剛開始一點點加入麵粉攪拌，直至很粘稠。
然後繼續加麵粉，用手揉成不粘手的光滑麵糰。
分成小團，手上沾幹糯米粉，把南瓜團壓成 ...
1、主料：木薯粉180克、紫薯500克。
2、輔料：熱水150克、白糖適量。
3、做法：
（1）準備食材，主要是木薯粉和紫薯。（木薯粉也是一種澱粉，一般超市都能買到）。
（2）紫薯去皮洗淨，切成片放入蒸鍋煮熟蒸透。
（3）蒸好的紫薯泥取出搗碎，加入白糖或者蜂蜜搗成紫薯泥，儘量搗的細膩一 ...
1、需要準備的材料是：牛肉 500克，土豆 兩個，薑片3片，蒜頭、八角、香葉各少許 鹽、食用油、生抽、老抽、料酒、小蘇打、白糖各適量。喜歡吃辣的朋友在做的時候也可以放一些辣椒。
2、先將牛肉洗淨，用刀背將牛肉斷筋，然後切成方塊，加少許的小蘇打醃製半個小時。
3、鍋中放入涼水和醃製好的牛肉，加入薑片 ...
1、紅棗15顆、糯米粉250克、純牛奶250克、葡萄乾適量。
2、準備食材，糯米粉稱好250克，五色葡萄乾和新疆若羌灰棗洗一下。
3、純牛奶倒入糯米飯中攪拌均勻，直至細滑無顆粒。
4、模具底下墊一層吸油紙，方便脫模，再鋪上一層葡萄乾。
5、紅棗去核切成條，模具中倒入糯米糊，最上面鋪一層紅棗 ...