如何製作鮮美好吃的蝦滑粉絲

　　1、原料：蝦仁約300克，料酒適量，胡椒粉適量，鹽適量，蛋清1個，番茄2個，食用油適量，清水適量，生抽適量，泡好的粉絲約200克。

　　2、將蝦仁剁成泥，不需要太細膩，這樣口感更好，然後加入料酒，胡椒粉，鹽，蛋清，抓拌上勁備用。

　　3、然後在番茄上面做十字花刀，用開水焯燙去皮，切成小丁，鍋中放油，下入番茄丁炒出茄汁。

　　4、接著加入適量的清水，再放入鹽和生抽，煮開後將蝦泥做成丸子放入煮至定型變色。

　　5、再放入泡好的粉絲，煮熟後撒入蔥花，就能享用啦。

　　1、準備用料。鮮蝦或蝦仁、粉絲、娃娃菜、雞蛋、小蔥、澱粉、生抽、鹽、雞精。

　　2、蝦仁或鮮蝦剁成泥。

　　3、加澱粉，生抽，蛋清(不放也可)攪拌均勻，如果怕腥可以加一勺料酒。

　　4、用蝦頭爆出蝦油，煎個雞蛋，切條備用。如果用的蝦仁可忽略這一步，直接煎雞蛋就好。

　　5、燒開水，放入蝦滑，泡軟的粉絲和鹽。

　　6、蝦滑浮起來之後就可以放娃娃菜和雞蛋啦，最後再加半勺雞精和小蔥就可以吃了。

　　1、蒜末適量，辣椒油適量，生抽適量，陳醋適量，鹽適量，白糖適量，香油適量

　　2、菠菜2顆，胡蘿蔔絲適量，泡好的粉絲約250克，花生米適量。

　　3、提前將粉絲泡好，然後在碗中加入蒜末，辣椒油，生抽，醋，鹽，白糖，香油，攪拌均勻備用。

　　4、然後鍋中燒水，水開後下入菠菜和胡蘿蔔絲炒至斷生即可撈出。

　　5、再放入泡好的粉絲，加入花生米和料汁，攪拌均勻就能享用啦。