如何讓軟了的蛋卷變脆

　　1、將軟了的蛋卷放入微波爐中，然後選擇微波爐的燒烤功能，將其進行低溫烘烤，烘烤幾分鐘後，除去其受潮吸收的水分即可讓其變脆；

　　2、將軟了的蛋卷放入冰箱的冷藏室中，並將冷藏室的溫度調至3攝氏度以下，待其冷藏幾個小時後，將其取出即可讓其變脆。

　　1、蛋卷受潮了之後可以透過放在微波爐裡面烘烤變脆。因為蛋卷是一種用澱粉烘烤的麵包，與水分接觸之後就會受潮變軟，所以要把蛋卷存放在乾燥密封的環境。

　　2、冰箱冷藏，將受潮的餅乾可以放在冰箱的冷藏室，等待一下就會恢復酥脆。

　　能。麵包糠容易吸水受潮，如果是短時間的受潮變軟的，可以經過油炸、微波爐、空氣炸鍋、烤箱處理之後恢復酥脆，可以繼續食用。

　　如果是不確定多長時間變軟的，建議不要再吃了，因為麵包糠裝在密封的袋子裡吸水後很容易發黴變質，發黴的東西可能會產生黃麴黴素，吃了後可能會導致腹瀉、嘔吐，長期食用不利於身體健康。

　　拓展資料：麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。