具體的養育方法如下：
1、出殼苗鴨：要先飲水後開食，時間不超過18至24小時，飲水先用百分之0.1高錳酸鉀水或百毒殺水飲水1至2天，然後在飲水中加適量速補和氟哌酸類或強力黴素等藥物；
2、雛番鴨的飼養：4至5周齡以內小番鴨稱為雛番鴨，一般採用人工給溫或自溫，環境溫度要隨著雛鴨的年齡逐漸降低；雛番鴨不管是地面飼養還是網上飼養，都應用稻草或麻布墊好，墊草和麻布要勤更換；
3、中鴨期飼養：指5周齡至10周齡番鴨，此階段消化能力增強，採食量大，耐粗飼。除增加每天全價飼料用量外，還應補充青草、青菜等青綠飼料，育肥到10周齡時公番鴨體重可達3、5至4公斤，母番鴨1、5至2公斤左右，即可上市；
注意：中鴨期管理上應公母分開且分群飼養，每群100至300只為宜，每平方可養5至8只，由於此階段開始換羽，易出現啄癖，應注意斷喙和遮光。
1、養殖場的建設非常的關鍵：養殖場是一個基礎設施，也是你在養殖中的必備條件，一般在進行番鴨飼養的時候，一定要利用好空間。達到降低成本的效果，另外在建造番鴨養殖場的時候，一定要把它建在地勢比較高的地方，同時周邊的草料應該充足，水源也不應該出現汙染。
2、鴨苗的挑選問題：在進行養殖的過程中，一定要對鴨苗進行細緻的挑選，番鴨雖然說是一個獨特的種類，但是它經過仔細的劃分，還是有很多不同的區別，在進行養殖的時候一定要購買那些，品種比較好的鴨子，這樣才能給你帶來更多的效益。同時還要觀察你周邊的市場條件。這一點是非常重要的。
3、雛鴨飼養：小鴨子養殖是非常困難的，因為小鴨子的體質比較弱。剛剛購買小鴨子的時候，需要對小鴨子進行保溫的飼養。特別是在天氣比較冷的時候，一定要注意溫度。適當的情況下，可以在室內餵養，餵養的時候一定要關好門窗。注意乾淨和衛生，避免細菌汙染。
4、鴨子成年了以後：隨著鴨子的慢慢變大，飼養的謹慎程度也可以鬆懈。在你餵養鴨子的過程中，當然還是需要正確的飼養方法，成熟的鴨子一定要選擇正確的飼料，番鴨需要快速的育肥，這樣才可以賣上好價錢。
5、產蛋期的飼養更加的關鍵：自繁自養的方式，是現在鴨子養殖業的主流，在進行繁殖的過程中。一定要保證蛋的質量問題。首先應該提高番鴨的產蛋率。另外還需要補充鴨子身體中所需的營養，這樣鴨蛋的質量也會變高。
1、鴨舍建造。鴨舍是養殖前要準備好的，番鴨的鴨舍不是很講究，和普通的鴨舍差不多，主要是附近有水源，方便番鴨下水就可以了。鴨捨本身沒比較容易潮溼，所以鴨舍需要選擇乾燥一點的地方。鴨舍分成圈養區和放養區兩部分，兩者距離近一點就好，圈養區分成若干的養殖區域，用於過夜和越冬等，放養區則是日常番鴨的活動場地，只要相對無汙染就可以了。
2、育雛管理。小番鴨的一般不放養，主要是在圈養區，因為它們對外界的抵抗力較差，放養不方便管理不說，還容易出問題。小番鴨一週以前要控制好鴨舍溫度，只要不低於25℃左右即可，養殖場地最好加墊料，防治小番鴨受寒。三週以後可以慢慢嘗試將期放出，但是時間不要太長，慢慢遞增，一個月以後就可以完全按照成鴨的放養方式了。期間如果有溫和的日子可以提前將番鴨放出，讓其曬太陽，但是不能讓其提前下水。
3、飼養管理。餵養是番鴨育肥的重點，番鴨一天一般餵養三次左右，料槽一點要大，鴨子進食的時候是很容易把飼料弄出料槽的。為了避免浪費和消化不良，餵養的飼料少量多次，旁邊準備好水槽，這樣番鴨吃的才多。飼料是主要增肥的，但是蔬菜之類的菜葉也不能少，每天至少餵養一次蔬菜，可以把飼料混合在煮熟的蔬菜裡面，讓其更好的進食減少浪費，因為煮熟的東西會把飼料粘起來，不容易浪費。料槽最好每天清洗一次，水槽的水儘量不要過夜，及時更換。
4、衛生疾病。衛生問題是誘發番鴨病害的關鍵，所以這方面要多上心，番鴨的病菌主要來源鴨糞和放養時攜帶回來的。日常及時處理鴨糞，不要讓其殘留時間過長，消毒次數控制在1-2個月一次，不需要太頻繁，消毒期間要選擇在番鴨放養的時候進行。如果番鴨有比較異常的情況，需要及時隔離觀察，以免出現病害傳染的問題。