娃娃餅乾做法步驟

　　1、低筋麵粉110克，雞蛋25克，德芙牛奶巧克力40克。

　　2、黃油軟化後，加糖粉、鹽，用電動打蛋器打至均勻順滑。

　　3、雞蛋液分三次加入黃油裡，並用電動打蛋器打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。

　　4、篩入低筋麵粉，揉成光滑的麵糰即可，不要揉太久。

　　5、麵糰放在案板上擀成厚約0.3cm的面片。用直徑5cm的切模切出一個個的圓形面片。

　　6、把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預熱好190度的烤箱，烤15-20分鐘，直到餅乾表面呈微金黃色。

　　7、牛奶巧克力裝入碗裡，隔水加熱並且不斷攪拌，直到巧克力完全熔化。

　　8、餅乾冷卻後，拿起一塊，在熔化的巧克力裡蘸一下。

　　9、轉個方向，再蘸一下，娃娃的頭髮就做好了。

　　10、依次蘸好所有的餅乾，並把蘸好的餅乾放在冷卻架/烤網上。

　　11、把剩餘的巧克力裝進裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅乾上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可愛的娃娃餅乾就做好了。

　　1、主料：低筋麵粉220克，黃油100克，雞蛋50克，糖粉40克，巧克力20克。

　　2、輔料：鹽1茶匙。

　　3、黃油軟化後，加糖粉、鹽用打蛋器打至均勻順滑，雞蛋液分次加入，等每次攪拌均勻以後再新增。

　　4、篩入低筋麵粉，揉成一個光滑的麵糰，揉成麵糰即可，不要揉太久。

　　5、把麵糰放在案板上擀成厚約0.3釐米的薄面片，用圓形模切出一個個的圓形面片。

　　6、烤盤鋪油紙，把切出來的面片擺好，烤箱中層，上下火，175度，15-20分鐘，表面微金黃色即可。

　　7、巧克力裝入碗裡，隔水加熱並且不斷攪拌，直到巧克力完全融化。然後拿一塊餅乾，在融化的巧克力裡蘸一下，轉個方向，再蘸一下，娃娃的頭髮就做好了，拿牙籤在餅乾上畫娃娃的眼睛，嘴巴，並把畫好的餅乾放在烤網上冷卻，等著巧克力凝固，可愛的娃娃餅乾就最好了。

　　1、主料：牛奶50克、玉米油15克、小蘇打1克。

　　2、輔料：鹽2克、低筋100克。

　　3、做法。

　　（1）牛奶50克，玉米油15克，小蘇打1克，鹽2克，低筋粉100克，攪拌成絮狀。

　　（2）揉成麵糰，醒發1小時。

　　（3）按壓兩面，擀成面片，切成長方形。

　　（4）放入烤箱20分鐘，烤箱預熱170攝氏度上下火即可。