香蔥餅乾做法步驟

　　1、麵粉與泡打粉過篩；

　　2、香蔥只取綠色部分，洗淨切成蔥珠；

　　3、準備好雞蛋；

　　4、雞蛋打散，加入玉米油、白糖與鹽，充分攪拌均勻；

　　5、加入蔥珠，攪拌均勻；

　　6、將麵粉與泡打粉加入，活成麵糰；

　　7、用擀麵杖將麵糰擀成5mm左右的麵皮；

　　8、用餅乾模具切出餅乾胚；

　　9、將做好的餅乾胚放在鋪好錫紙的烤盤上；

　　10、烤箱先預熱，即把烤箱通電，在機器操作面板上設定上管溫度180度，下管溫度180度，烘焙5分鐘，將烤盤放入烤箱的中間層；

　　11、烤箱通電，選擇“香蔥餅乾”進行啟動，上管溫度180度，下管溫度180度，烘焙15分鐘；也可以直接在機器操作面板上設定上管溫度180度，下管溫度180度，烘焙15分鐘；

　　12、時間到，取出餅乾即可食用。

　　1、主料：牛奶50克、玉米油15克、小蘇打1克。

　　2、輔料：鹽2克、低筋100克。

　　3、做法。

　　（1）牛奶50克，玉米油15克，小蘇打1克，鹽2克，低筋粉100克，攪拌成絮狀。

　　（2）揉成麵糰，醒發1小時。

　　（3）按壓兩面，擀成面片，切成長方形。

　　（4）放入烤箱20分鐘，烤箱預熱170攝氏度上下火即可。

　　1、蔓越莓餅乾所需材料：黃油、蔓越莓、糖粉、蛋黃、低筋麵粉。

　　2、將黃油軟化，加糖粉，打發至黃油發白，加蛋液攪拌均勻。將蔓越莓切碎，加入拌好的糖粉中，攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

　　3、將材料揉成麵糰並塑形，冷凍40分鐘。

　　4、烤箱預熱180度，將蔓越莓切片後放入烤箱中20分鐘後蔓越莓餅乾就做好了。