嬰兒雞肉泥如何做

　　1、先將雞肉用刀背拍松(這樣可使蒸出的肉更嫩)，然後剁成肉泥，蔥，姜，蒜剁成末。

　　2、加入醬油，料酒(料酒可以去腥味，但在烹調的過程中會揮發，所以不用擔心有酒精對寶寶不好)，生粉(可以使肉更嫩)各少許，將材料攪拌均勻。

　　3、文火蒸7-8分鐘(時間視份量而定)，也可以在蒸米飯時，放在電飯褒裡一起蒸，這樣既省時又省力。

　　4、蒸熟後把蔥、姜、蒜等挑出來，然後把雞肉壓成泥，再用湯匙餵食。

　　5、給寶寶新增肉泥的時候，一次最好只新增一種，等到寶寶完全適應後，再進行更替新增，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。　

　　6、如果寶寶還沒有咀嚼能力，建議先到市場上買寶寶專用的瓶裝肉泥，這是因為家裡製作的肉泥一般研磨得比較粗糙，不太適合寶寶食用。市場上賣的肉泥經過特殊加工後，比較容易被寶寶吸收。　

　　7、當寶寶有了咀嚼能力之後，媽媽們可以考慮給寶寶餵食家庭手工磨製的肉泥了，這樣可以鍛鍊寶寶牙齒的發育。

　　8、泥狀的食物是寶寶最容易接受的形態，但是味道好更加能吸引寶寶。因此媽媽們在製作肉泥的過程中，除了要注重營養外，如果在形狀、味道等方面下苦工，也許更加能提高寶寶的食慾。

　　9、帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類的海鮮。這些帶殼類的海鮮，富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地啟用免疫細胞，引起化學介質的釋放，比較容易引起寶寶過敏症狀，因此，建議寶寶在1歲以前不要食用。

　　1、首先將新鮮的雞胸肉剁成肉泥，蔥姜和蒜也剁成末來備用，在雞肉中加入醬油和料酒來去除腥味，再加入生粉少許，並將所有的食材攪拌均勻。再用小火來蒸10分鐘左右，也可以放在電飯褒裡來蒸，更能夠保證食材的口味，而且省時又省力。

　　2、蒸熟以後再把佐料挑出來，將雞肉壓成泥狀或者圓球狀，用湯匙餵給寶寶。當寶寶有了咀嚼的能力以後，可以多吃一些大顆粒的食物，可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力，促進牙齒的發育。

　　3、對於能吃肉類輔食的寶寶，豬肉和雞肉都是非常不錯的選擇。而牛肉和羊肉是不建議小寶寶吃的，很容易導致寶寶上火。而隨著寶寶一天天的長大，單純的母乳或者奶粉是不夠的，所以及時的給寶寶新增輔食，對寶寶的健康和生長髮育是很有幫助的。給寶寶新增一些肉泥類的輔食，可以滿足寶寶對鈣和鐵的需求。

　　1、材料：雞胸肉80g，土豆1個，水少許。

　　2、做法：將雞胸肉焯水、撇去浮沫，將雞胸肉再下鍋煮熟，撈出後切碎，剁成碎末備用。

　　3、土豆洗淨去皮，切小塊上鍋蒸熟，土豆切小塊放入攪拌機攪拌成土豆泥或是用勺子碾壓成泥（如果是寶寶在1歲以上，可以在土豆泥中加入少許的鹽）。

　　4、將雞肉碎末倒入土豆泥，再兌入一點水，攪拌均勻即可。