嬰幼兒吃的蒸蛋如何做

　　1、食材：雞蛋2個、幾滴油、少許鹽；

　　2、先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用；

　　3、在蛋殼裡盛滿溫水，倒入蛋液裡，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水；

　　4、往蛋液里加少點鹽，幾滴油。攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液；5、在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘；

　　6、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。

　　1、材料：雞蛋、蔥花。

　　2、取鮑魚盤一隻，在盤底抹上少許油，打雞蛋5個於其盤上；

　　3、在雞蛋的上面，均勻的撒上鹽，花椒麵（喜歡吃辣的話，再撒上點細辣椒粉）

　　4、蒸鍋燒開水，水開的時候，將鮑魚盤放入屜上，找一盤子為蓋，蓋在鮑魚盤上（這樣做是為了不讓蒸氣水進去）

　　5、蓋上蒸鍋蓋，中火蒸，4分鐘即好。

　　1、寶媽先把雞蛋打在碗裡，用勺子或者礦泉水的瓶子把蛋黃取出來。然後用蛋黃把蛋黃打散，加入少量的水繼續打，直到出現好多細膩的泡泡，就可以上鍋蒸了。

　　2、做蒸蛋的時間一定要控制好，寶媽可以根據蒸蛋的量來掌握時間，大概在七八分鐘到十分鐘之間。如果時間太短的話，蛋羹不能完全熟透，就會殘留細菌，對寶寶的腸胃不好。但是時間過長的話，蛋羹就太硬了，口感不好，寶寶會不喜歡吃。

　　3、如果是初次給寶寶喂蒸蛋，那寶媽就要注意控制量，幾小口就可以了。即使寶寶吃的很香，還要吃，也要及時停止餵食，避免寶寶的腸胃受不了。然後觀察寶寶的狀態，如果沒有任何異常，下次就可以適當加量。