蔬菜是人體維生素和無機鹽的主要來源,含有豐富的纖維素和一定數量的有機酸,對促進胃腸蠕動以及消化腺的分泌具有重要作用。
1、不吃蔬菜,纖維素攝取不足,對腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動減弱,糞便在腸道停留的時間過長,因而經常發生便秘。
2、與每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中風和心臟病發作的危險可降低百分之十二。
3、缺乏豐富的礦物質、維生素和植物纖維素,長期不吃蔬菜,對身體的生長髮育不利。
4、不吃蔬菜影響免疫力。
蔬菜是人體維生素和無機鹽的主要來源,含有豐富的纖維素和一定數量的有機酸,對促進胃腸蠕動以及消化腺的分泌具有重要作用。
1、不吃蔬菜,纖維素攝取不足,對腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動減弱,糞便在腸道停留的時間過長,因而經常發生便秘。
2、與每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中風和心臟病發作的危險可降低百分之十二。
3、缺乏豐富的礦物質、維生素和植物纖維素,長期不吃蔬菜,對身體的生長髮育不利。
4、不吃蔬菜影響免疫力。
1、孕婦不能吃的水果和蔬菜有:桃子、山楂、桂圓、杏子等。不能吃的蔬菜有馬齒筧、韭菜、苦瓜、未成熟的西紅柿等。孕婦懷孕期間要注意均衡營養,多吃蔬菜和水果。 孕期吃山楂會誘發宮縮,導致流產,所以懷孕期間不能吃山楂及桂圓和杏仁等。
2、苦瓜含有奎寧,容易導致流產,孕期不能食用。
3、馬齒筧能夠使子宮平滑肌收縮,所以孕期不能吃,以免引起流產。
4、懷孕期間還不能吃木耳菜、茄子、生菜等。
5、懷孕期間注意均衡飲食,多吃新鮮的蔬菜和水果,避免食用影響懷孕的食物。
水果有蘋果、蜜桔、草莓、生山楂。
蔬菜有胡蘿蔔、玉米、馬齒莧、海帶、大蒜、甜杏仁、紫菜、金針菇、香菇、木耳、洋蔥、豆類及豆製品等。
像動物腦髓、內臟、蛋黃、蟹黃等膽固醇高的食物一定要少吃。
甘油三酯高的人在生活中要調整主食。不要吃純糖食物和甜食,要吃魚類,特別是海鮮。大豆和豆製品,家禽,瘦肉可以提供優質的蛋白質和飽和脂肪酸,降低膽固醇食物。控制動物肝臟和其他內臟的攝入。用植物油烹飪,儘量減少動物脂肪的攝入量,多吃蔬菜水果粗糧等,並確保攝入足量的膳食纖維,維生素和無機鹽。