涼拌苦瓜降火較有效。
涼拌苦瓜具體做法:
1、材料:子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食鹽1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2個、植物油2湯匙;
2、苦瓜洗淨去籽,子姜去掉紅皮洗淨;
3、姜切細絲,苦瓜切薄片放入碗裡用食鹽醃製20分鐘;
4、蒜切片,小米椒切細絲;
5、將白糖和花椒油放入醃製好的姜和苦瓜中;
6、加入蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。
涼拌苦瓜降火較有效。
涼拌苦瓜具體做法:
1、材料:子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食鹽1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2個、植物油2湯匙;
2、苦瓜洗淨去籽,子姜去掉紅皮洗淨;
3、姜切細絲,苦瓜切薄片放入碗裡用食鹽醃製20分鐘;
4、蒜切片,小米椒切細絲;
5、將白糖和花椒油放入醃製好的姜和苦瓜中;
6、加入蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。
採用以下做法,在吃雞蛋時可以起到降火作用:
1、用雞蛋加糖沖水喝,有安神鎮靜的作用,還比較有營養,對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。建議可以將冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝,涼後食用,降火效果更好。
2、可以在雞蛋中加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
1、牛奶:很多人認為喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁。其實,飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒,可以透過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分,還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。
2、草莓:草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效,能清暑、解熱、除煩。
3、西瓜:西瓜性涼,吃了不會引起“上火”、心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏,但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
4、大豆:大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
5、苦瓜∶歷代名醫都把苦瓜看做夏季清璁熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
6、西紅柿:西紅柿儘管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。