孕婦必吃的12種蔬菜

　　1、西紅柿

　　含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現，且不易被曬傷。

　　2、菠菜

　　菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　3、胡蘿蔔

　　味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。

　　4、萵筍

　　萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。

　　萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。

　　5、豆芽

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。

　　豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利溼通下等作用。

　　6、芹菜

　　芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，無不色彩鮮豔，味道清香。

　　7、小白菜

　　味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜，即捲心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

　　8、大豆

　　其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。

　　9、海帶

　　它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。

　　10、菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　七月的天氣，讓天地間形成了一個巨大的蒸籠，彷彿像讓一切都融化、消失。這使人們迫切的想讓小暑快點過去。夏天的天空沒有一片雲彩，似火的太陽直射大地。道路被曬得滾燙，人們在樹下陰涼處躲著太陽，頭頂上知了的聲音此起彼伏。七月的天氣，熱得連蜻蜓也只能貼著樹蔭飛行，好似擔心被陽光灼傷了翅膀。

　　小暑節氣必吃10種蔬菜

　　小暑節氣天氣開始變得炎熱，貪涼的人們已經想著怎樣體會夏天的第一口涼爽。雪糕、冷飲都是不錯的選擇，但是時令蔬菜也不失為一種好的選擇。爽口清脆的蔬菜不僅能降火清涼，還能促進腸胃消化。小暑適合吃的蔬菜有：蓮藕、玉米、空心菜、綠豆芽、絲瓜、茄子、冬瓜、生薑、黃瓜、苦瓜等。這些蔬菜都含有大量的碳水化合物及豐富的維生素以及及膳食纖維，具有清熱解毒、養血除煩、解暑、生津止渴等功效，適合夏天食用。

　　小暑有特點的蔬菜

　　小暑節氣時間，天氣炎熱，人們容易心情煩躁，犯困。針對這一季節特性，人們在健康養生方面，會根據季節和五臟的對應關係，以養護心臟為主。所以我們應該注意飲食健康，清淡適量為宜。小暑時應多吃炒綠豆芽，它有清熱解毒的功效；藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效；茄子，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口癒合；綠豆，性味甘涼，有清熱解毒之功效，還能補充人體內所需的電解質。

　　小暑莫貪涼

　　三伏的夏天，躺在沙發上，吹著空調，吃著冰鎮過的西瓜，整一個舒坦了得。但是室內外溫差過大，太冷太熱都會對身體造成很大的影響，容易生病。夏季人體實際處於外熱內寒的狀態，千萬不要貪涼，容易造成腸胃功能紊亂。夏季如果想去熱降溫，建議以熱飲為主。因為熱水進入人體後，雖然當時感覺熱，但中樞熱敏神經元反射後使皮膚毛細血管的毛孔迅速擴張，血流量大大增加，汗腺分泌增強，從而促進排汗，將人體內部的熱量帶出體外，真正使體溫下降。

　　1、蓮藕。

　　蓮藕中含有非常風的蛋白質和維生素成分，它對於喉嚨腫痛以及便秘問題的緩解效果是很不錯的，而且還可以預防牙齦出血和上火的問題，超級適合孕期食用。

　　2、茄子。

　　茄子屬於性寒型別，它裡面的維生素和蛋白質以及礦物質含量是很豐富的，能夠起到散雪止痛和改善血管硬化和高血壓的問題，對於患有妊高症孕婦也有一定的緩解。

　　3、絲瓜。

　　絲瓜屬於性溫涼的蔬菜，它裡面的營養物質很豐富，對於筋骨痠痛和祛風化痰的效果最為顯著，如果運氣有手腳水腫的問題也可以吃一些絲瓜緩解。

　　4、菜花。

　　菜花中國蘊含了多種營養元素，其中維生素K和蛋白質以及糖類都是對於邚非常好的，能夠起到預防產後初學的問題，並且母乳中的維生素K含量也會增加。

　　5、菠菜。

　　菠菜中含有多種營養物質，它對於抵抗人體自由基的效果很不錯，能夠避免身體器官產生老化和記憶力衰退的問題。

　　6、油菜。

　　有才中蘊含了大量的胡蘿蔔素和維生素以及微量元素，對於減低血脂和消腫的效果是非常好的，而且熱量特別低，能夠起到提升免疫力的效果。

　　7、番茄。

　　番茄中含有大量的“番茄素”，再加上多種酸性物質、維生素和糖類，能夠更好的促進人體消化功能，使骨骼生長的更好，同時它對於降低膽固醇和改善高血脂也有一定的好處。

　　8、茭白。

　　茭白中含有非常豐富的營養物質，比如蛋白質、碳水化合物、維生素和多種微量元素等等，都是對於人體特別有益的，能夠清熱利尿，防止妊娠水腫等問題，特別適合孕婦。

　　9、蘿蔔。

　　蘿蔔屬於功能性最全面的，它裡面蘊含的木質素碎玉促進細胞活力的效果很不錯，維生素和礦物質元素也是妊娠期必須的營養元素，所以孕期吃蘿蔔不僅可以補充營養，還能夠犯病健身。

　　10、韭菜。

　　韭菜中含有非常豐富的硫化物和纖維素成分，對於促進食慾的效果是非常好的，所以說這也是最適合孕婦和小孩的蔬菜之一。

　　11、香菇。

　　香菇中所蘊含的營養物質對於免疫力的提升是非常好的，而且還有一定補肝腎和健脾胃的效果，吃了之後皮膚也會變得更加穩定有光澤。

　　12、野菜。

　　野菜中所蘊含的物質對於中和體內酸性的效果是非常好的，很適合孕婦，能夠讓養胎環境變得更好，對於腸胃的蠕動也有不錯的效果。