孕婦營養晚餐

　　1、用料:主料草魚600克。

　　2、調料：食鹽2茶勺、醋2茶勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、高湯1大碗、香菜適量、豬油(板油)75克、白胡椒半茶勺。

　　3、將魚宰殺收拾乾淨，去頭尾，片下魚肉，去除大刺，切成大片；香菜洗淨切小段

　　4、鍋坐火上，放熟豬油燒熱，下蔥薑絲、胡椒粉煸出香味，烹入料酒

　　5、倒入雞湯，加鹽、雞精用旺火煮沸

　　6、倒入魚片，煮約5分鐘，加醋略煮，關火撒上蔥絲和香菜段即可

　　7、烹飪技巧：如果嫌麻煩可以將整條魚放入鍋中煮熟，但要在魚身上切幾刀，以便入味。或者將魚切成大段也行。

　　8、菜品特色：這是一道非常適合孕產婦食用的美食。此菜鮮美適口，去油解膩，幫助消化，誘人食慾，含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，是孕婦妊娠中期、晚期極佳的營養湯菜

　　孕期千萬不能節食；很多的準媽媽都是為了子啊產後能夠瘦身，所以在孕期的時候就吃的特別的少，節食是會造成蛋白質、脂肪攝取不足，而且是會出現缺鋅、缺鈣等微量元素，孕婦在妊娠期間需要大量的營養物質來供給胎兒生長髮育，節食會使寶寶在發育過程中由於營養攝取不足，導致某些先天發育缺陷。

　　劇烈孕吐讓營養流失；雖然說不是每個孕婦會出現孕吐的狀況，但是很多孕婦都是會出現頭痛的問題，一但是發生了劇烈的孕婦，孕婦往往是會出現寢食難安的狀況，尤其是吃不了東西或胃口改變，導致營養缺乏。專家建議，孕婦可以喝些淡鹽水，以防止嘔吐造成的低鈉現象。另外可多食用含鐵豐富的食品，如雞、鴨、豬的心和肝、紅棗、葡萄乾等。

　　食量超標，補出營養不良；營養過剩也是營養不良的一種表現，現在很多的孕婦都是會過度的攝入肉類、水果等食物，積累了大量的糖分、脂肪和油脂，但是對於維生素、微量元素等攝入不夠，營養過剩的同時又屬於營養不良。這些孕婦應該多吃些主食，減少肉類、水果的攝取。

　　孕婦挑食；很多的孕婦在以前的飲食習慣或者是在懷孕期間口味的改變，不注意飲食的合理搭配，而且按照自己的喜好和想法來提取食物，偏好某種食物，這種吃法是不正確的。

　　第一：具體來說，準媽媽要放鬆心情，平和的對待孕期，不要過多考慮妊娠反應問題。白天多做戶外活動，分散自己的注意力，有助於減輕妊娠反應的嚴重程度。日常飲食可採用少吃多餐的辦法，吃了吐、吐了還要吃。

　　第二：注意多吃一些對胎兒發育特別是大腦發育有益的食物，如蛋、魚、肉、牛奶、動物肝臟、豆製品、核桃、開心果、海帶、牡蠣以及蔬菜水果等，以確保胎兒對蛋白質、維生素、無機鹽等各種營養素的充分攝入，如妊娠反應嚴重可考慮就醫。

　　第三：準媽媽懷孕3個月前後，是胎寶寶智力發展的關鍵時期，而且心、腦、口、牙、耳、顎等器官的分化，均在3個月內形成，因此，妊娠3個月是胎兒的營養關鍵期。然而，有半數以上的準媽媽在妊娠6~12周時，會出現程度不等的妊娠反應，如食慾不振、挑食、噁心、嘔吐等。