1、用料：
五花肉、叉燒肉、料酒、生薑、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。
2、做法：
（1）把肉洗乾淨切成約10公分的幾段，放點料酒和幾片生薑，檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻，然後放到食品袋裡面密封放置1-2小時。
（2）從冰箱取出後把肉拿出來重新放個袋子，放三勺叉燒醬和幾片生薑，用叉子在肉上扎點小孔方便入味，揉一揉，重新密封放冰箱24小時。
（3）烤箱200度預熱5分鐘，把肉塗滿叉燒醬，上面塗好蜂蜜烤20分鐘，拿出來翻面再烤15分鐘。
1、用料：糯米、胡蘿蔔肉末、香菇若干，鹽、黑胡椒若干，生抽、13香、蒸魚豉油適量。
2、揉好麵糰，手擀皮。也可以用餃子皮包。
3、糯米蒸熟，加入炒好的的肉末和喜歡的材料，攪拌均勻。
4、用手虎口捏出花紋，皮與肉粘一起就可以。
5、上鍋蒸30分鐘左右，根據自己做的大小調整時間，美味可口。
1、主料：豬肉300克。輔料：冬菜1包、魷魚1條、紅薯澱粉50克。調料：食鹽5克、生抽5克。
2、把魷魚洗乾淨，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗淨，豬肉切件。
3、把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎。
4、把剁碎的混合肉泥加入紅薯澱粉和浸泡的魷魚水一起。
5、把肉泥用鹽、生抽拌勻，並且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸，放在碟子裡。
6、把做好的肉丸，煮飯時用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘）。
1、主料：艾葉，糯米粉適量。
2、輔料：玉米（鮮）適量。
3、做法：
（1）摘新鮮艾葉500g，清洗乾淨備用。
（2）用適量的水焯一下艾葉過去苦味。
（3）用水漂艾葉，時間不要超過8小時。
（4）250糯米粉或500g溼糯米（超市有賣），把艾葉切碎扮勻待用。
（5）把蒸鍋裡放水 ...
1、皮水(大紅浙醋100克，白醋200克，麥芽糖200克，九江雙蒸酒50克，將材料隔水加熱溶便成。)
2、芫荽2棵，8角1個，姜2片，幹蔥頭2粒。
3、醃味料。砂糖20克，幼鹽20克，五香粉5克，味粉10克，沙姜粉5克玫瑰露酒15克。
4、將光鵝洗淨，瀝乾水分，將醃味料拌勻放進鵝肚內，再放芫荽 ...
1、連皮五花肉1斤、精鹽15克、生抽1小勺、料酒5克、五香粉10克、蔥白1根、烤架1個、姜2片、白糖5克、蘇打粉5克。
2、做法：五花肉去毛、洗淨，備用；取一隻淨鍋，放入蔥白、薑片和清水，把收拾乾淨的五花肉放入其中，置旺火上煮熱，見肉色變白時用竹籤在五花肉帶皮的一面扎數個小孔，如果沒有血水溢位即離火， ...
1、材料：牛肉330克、冰塊45克、雞精2克、鹽7克、木薯粉20克、牛肥肉適量、酥蒜粒適量、牛油5克。
2、把肥肉和牛筋切出，放一旁備用。
3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。
4、然後破壁機里加入準備好的牛肉和冰塊絞好。
5、所有東西放進麵包機裡。
6、開始工作，拌勻。
7、拌勻後倒出，封 ...
1、食材明細：豬肉(瘦)200克、醬油5克、料酒5克、鹽2克、味精1克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。
2、把豬肉切成長3.3釐米、寬3釐米、厚0.5釐米的條形片，用醬油等調料和蔥、姜將肉醃上待用。
3、鍋上火，放油適量，燒溫熱，把肉放油中炸熟，撈出。
4、油二次熱，再把肉下鍋， ...
1、準備材料：芋頭半個、紅薯2個、水3/4碗、細砂糖半碗；
2、芋頭和紅薯都洗淨去皮，切塊，起鍋倒油，油熱後放芋頭和紅薯進去煎炸，炸至表面有點硬，大概5-8分鐘，然後撈起來濾掉油；
3、鍋裡的油盛出來，剩一點轉小火，倒入白砂糖，攪拌至融化然後倒水，一直攪拌，倒入炸好的芋頭和紅薯不斷攪拌，開小火慢慢 ...
1、配方：豬肉300克，冰2杯半（茶道杯），生粉1量，雞粉適量，鹽適量，白胡椒粉適量
2、豬肉一定要早上去買新鮮的純瘦肉（可腿肉），要有點軟，不能注水的肉，研磨機太小，我分三次量絞肉，我家是破壁機兩個60秒就可以了，我是直接加冰塊，鹽，雞粉，胡椒粉（胡椒粉可不加），（外面豬肉丸加味精更鮮美，家庭也可以 ...