原因：酵母分量不夠，或是溫度不夠，發酵時間不夠。
解決方法：
1、適當增加酵母的量並多放置一段時間。
2、用溫水和，以此提高發酵的速度。
3、最後加入適量的吉士粉即可。
原因：酵母分量不夠，或是溫度不夠，發酵時間不夠。
解決方法：
1、適當增加酵母的量並多放置一段時間。
2、用溫水和，以此提高發酵的速度。
3、最後加入適量的吉士粉即可。
配方如下：
準備材料：低粉130克、白糖80克、牛奶100毫升、泡打粉5克、雞蛋2個、黃油10克。
1、將雞蛋開啟倒入碗裡，打散加入白糖，白糖分3次加入，每次都待白糖徹底融化後再加；
2、待黃油融化時加入牛奶拌勻；
3、再將牛奶液加到蛋液裡攪拌均勻；
4、將低粉和泡打粉混合過篩加到蛋液裡攪拌成糊狀；
5、在模具裡倒入麵糊後再撒上熟芝麻；
6、將模具放入麵包機中點選開始按鈕即可。
1、義大利鄉村麵包：高筋麵粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。
2、猶太麵包：高筋麵包粉1000克，鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
3、全麥猶太麵包：高筋麵包粉650克，全麥粉350克，食鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
4、金玉米麵包：麵包專用粉5000克，金玉米預拌粉1400克（由玉米粉、小麥胚芽、香料等混合而成），鮮酵母250克，水3700克，麵包鬆軟改良劑45克，人造奶油130克，食鹽115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄乾1200克。
5、黃豆麵包：麵包專用粉4000克，食鹽90克，即發乾酵母60克，改良劑25克，水2200克，泡好的黃豆預拌粉2250克。
6、豆沙餡麵包：高筋麵粉2100克，即發乾酵母45克，麵包改良劑20克，糖150克，水1300克，紅豆2500克，糖2500克，食鹽少許，水適量。
7、巧克力麵包：牛奶750克，白糖1650克，富強粉190克，澱粉375克，可可粉265克，黃油100克，水1650克。
8、聖誕麵包：高筋麵粉1000克，牛奶300克，乾酵母15克，食鹽15克，白糖160克，酸奶200克，黃油160克，雞蛋3枚，麵包改良劑4克，檸檬香油適量，即溶吉士粉300克，水1000克，蜜餞水果150克，腰果碎150克。
9、火腿乳酪麵包：麵包專用粉1000克，酸棗粉30克，豬油30克，食鹽20克，乾酵母20克，水730克，洋蔥丁300克，火腿丁300克，色拉油50克，香葉2克，木扎瑞拉乳酪。