家常小炒肉做法
家常小炒肉做法
1、將辣椒洗淨，去籽，用刀片著削成條片狀。
2、蒜瓣去皮切成片備用。
3、豬五花切成薄片，豬前尖肉也切成和豬五花同等薄厚的形狀備用。
4、鐵鍋燒熱，放入備好的辣椒，不停地翻炒。一邊翻炒一邊用炒勺壓辣椒，炒至辣椒微幹即可出鍋備用。
5、鍋熱放入少量花生油，油熱放入切好的蒜片，炒香。
6、放入五花肉翻炒，炒至出油。
7、五花肉出油後放入前尖肉，繼續翻炒至肉色變白。
8、放入之前炒好的辣椒一起炒。
9、依自己口味放入鹽、雞精，出鍋前淋入少於蒸魚豉油即可！
家常小炒肉做法
1、將辣椒洗淨，去籽，用刀片著削成條片狀。
2、蒜瓣去皮切成片備用。
3、豬五花切成薄片，豬前尖肉也切成和豬五花同等薄厚的形狀備用。
4、鐵鍋燒熱，放入備好的辣椒，不停地翻炒。一邊翻炒一邊用炒勺壓辣椒，炒至辣椒微幹即可出鍋備用。
5、鍋熱放入少量花生油，油熱放入切好的蒜片，炒香。
6、放入五花肉翻炒，炒至出油。
7、五花肉出油後放入前尖肉，繼續翻炒至肉色變白。
8、放入之前炒好的辣椒一起炒。
9、依自己口味放入鹽、雞精，出鍋前淋入少於蒸魚豉油即可！
家常小炒肉的做法
1、豬肉洗淨、瀝乾水。
2、肥瘦分開切片。
3、瘦肉調入部分生抽、蠔油、雞粉、生粉、鹽、最後放點花生油醃製一下放在一旁備用。
4、蒜苗去須去尾洗淨，辣椒洗淨。
5、蒜苗切段、辣椒去籽切滾刀塊。
6、蠔油、生抽、辣椒醬、雞粉調好醬汁、放在一旁備用。
7、熱鍋、加少許油、把切好的肥肉煸炒出油。
8、倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒，不停翻炒至肉色變白。
9、放大蒜梗翻炒幾下。
10、倒下辣椒繼續翻炒、最後加上蒜苗。
11、倒入調好的醬汁、白糖拌炒均勻即可。
家常小炒肉的做法
1、豬肉洗淨、瀝乾水。
2、肥瘦分開切片。
3、瘦肉調入部分生抽、蠔油、雞粉、生粉、鹽、最後放點花生油醃製一下放在一旁備用。
4、蒜苗去須去尾洗淨，辣椒洗淨。
5、蒜苗切段、辣椒去籽切滾刀塊。
6、蠔油、生抽、辣椒醬、雞粉調好醬汁、放在一旁備用。
7、熱鍋、加少許油、把切好的肥肉煸 ...
生瓜小炒肉做法步驟
1、用料：生瓜一根、豬肉、醬油（老抽）兩三滴、白砂糖一小撮、鹽、雞精、菜籽油。
2、生瓜洗淨對半切開，改刀切片豬肉切薄片。
3、將豬肉放置碗內，滴兩三滴醬油，放入一小撮白糖，用筷子翻動醃製兩分鐘。
4、鍋內放入適量菜籽油燒熱，放入醃好的豬肉，翻炒至顏色變深，放入生瓜，翻炒兩分鐘至變軟，依次放入 ...
食蔬小炒肉做法竅門
1、主料：豬肉適量、捲心菜適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、西紅柿適量。
2、配料：蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量。
3、輔料：醬油適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量、糖適量。
4、捲心菜手撕開，其他食材切好。
5、熱鍋放油，放入花椒、蔥薑蒜炒香，加入豬肉翻炒，加入料酒、醬油、老抽，翻炒熟後盛出 ...
農家小炒肉做法
1、材料：帶皮五花肉，青紅椒，豆豉，蔥薑蒜，鹽，醬油，料酒，雞精。
2、五花肉切薄片，加鹽，料酒，生抽，碼味，青紅椒斜刀切塊。
3、鍋中不放油，放入青紅椒，放入些許鹽小火煸出虎皮。加少許油潤一下，出鍋。
4、鍋內放少許油五成熱，放入五花肉煽去油脂，至捲曲。加豆豉，蔥薑蒜炒出香味後，放青椒翻勻。 ...
家常小炒的做法
1、蔬菜洗淨，芹菜切成細長條，蘑菇撕開，生薑切成絲。
2、炒鍋放入食用油，油熱之後下薑絲，煸炒出香之後加素牛肉塊和平菇，大火翻炒一會兒。
3、郫縣豆瓣醬弄碎，和幹辣椒一道加入菜中，之後放入醬油、白糖，淋入少量熱水(或素高湯)，翻炒入味上色，最後加入芹菜條，略炒一下，加入適量的鹽和白胡椒粉，滴上香油 ...
家常壇肉做法
1、將鍋燒熱，用油潤一下鍋，將油倒出。放入切成2釐米見方的五花肉急火不停地炒到變色有油浸出；
2、放入冰糖炒成金黃色（中火）；
3、放醬油麵醬腐乳和蔥薑蒜炒出香味；
4、放熱水沒過肉1釐米，放大料和草果；
5、大火燒滾，中火燜燒15分鐘，倒入罈子中，蓋上蓋小文火再悶燒1小時即可。 ...
川味小炒肉做法竅門
1、主料：五花肉。輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜。調料：鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、幹辣椒。
2、做法：將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用。坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入幹辣椒繼續煸炒，再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精調味，放入青紅椒翻炒至熟，出鍋前加少 ...