家常毛血旺怎麼做好吃

　　1、材料：鴨血1塊，毛肚適量，百葉適量，金針菇50克，豆皮2張，青菜50克，豆芽50克，火腿腸1個，香菜適量。食鹽適量，雞精少許，火鍋底料80克，蔥適量，姜適量，蒜適量。

　　2、把食材洗淨放入盤中備用，蔥薑蒜

　　3、火鍋底料80克，鍋中燒水，把毛肚和百葉用開水焯一下盛出備用

　　4、繼續把鴨血也焯一下盛出備用

　　5、鍋中倒入少許油爆香蔥薑蒜，倒入豆芽翻炒，倒水，等水開後加底料，煮到出香味

　　6、再把準備好的菜倒進鍋中，依次加毛肚和百葉、鴨血、方火腿，煮到翻開時在放少許食鹽和雞精調味

　　7、倒入準備好的碗中，香菜均勻的撒在上面即可

　　1、準備食材：鴨血、牛腩、火腿腸、五花肉、豆芽、木耳、黃花菜、大蔥、火鍋底料、幹辣椒、花椒。

　　2、火腿腸切片，五花肉洗淨切片，小蔥切段，幹辣椒切段，鴨血切片放入沸水焯燙片刻撈出備用。

　　3、火鍋底料放入鍋內加水煮沸，再加入小蔥、牛腩、火腿腸、肉片、木耳、黃花、豆芽、鴨血，煮熟後倒入盤內。

　　4、起鍋燒油至六七成熱，放入幹辣椒和花椒炒香。

　　5、最後將熱油澆入碗內，美味的家常毛血旺就做好了。

　　1、主料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，幹辣椒。調料：牛油，香油，花椒，味精，雞料。

　　2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。

　　3、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用。

　　4、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，幹辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然後放入牛油，香油，味精，雞精起鍋後盛入炒好做底用的輔料上即成。