1、主料：西葫蘆一個、番茄兩個、蔥適量、蒜適量、姜適量、青椒一個。
2、輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量。
3、所需食材準備就緒。
4、蔥薑蒜，番茄改刀。
5、葫蘆青椒改刀備用。
6、鍋中入油炒香蔥薑蒜。
7、倒入葫蘆和青椒翻炒。
8、放入番茄和五香粉，生抽。
9、出鍋加鹽調味即可。
1、葫蘆去皮洗乾淨，切塊備用。
2、油鍋放油燒至7成熱。
3、將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鐘。
4、有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下。
5、放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鐘左右。
6、湯汁即將收幹，葫蘆也爛了。
7、放少許味精出鍋裝盤。
1、食材:青豆一盤，紅幹椒，紅椒5-6個，蔥少量，蒜少量，姜少量，鹽少量，醋少量，醬油少量，油少量。
2、把適量的青豆放在溫水裡，水量沒過青豆，水最好多一點。一下午的時間之後，青豆變大了很多，也發嫩。用手可以掐動青豆。
3、蔥洗好，切段，姜切細絲，蒜切片，紅椒切絲。紅幹椒洗乾淨。
4、鍋燒熱，放適量油，油熱後，放入蔥薑蒜和紅幹椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入適量鹽，少量醋，醬油。翻炒均勻，之後加入紅椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿個盤子盛出來，就可以開動了。
1、牛裡脊切片，用料酒、薑片、蛋清、蠔油，摔揉2分鐘，醃製30分鐘。
2、青紅杭椒切圈，姜蒜切米待用。
3、坐鍋起大油，油溫6成熱，下醃製好的牛肉片滑炒2分鐘，撈出瀝油待用。
4、鍋內留少許油，下姜蒜，中火炒香。
5、下牛肉醬，炒出紅油。
6、下青紅杭椒圈，加味精、鹽，轉大火爆炒2分鐘 ...
1、主料：基圍蝦10個、紅椒1/4個、青椒1/4。
2、輔料：食用油適量、鹽少許、生抽少許、姜3片、蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒5粒、蔥1根。
3、鮮蝦剪蝦槍、去蝦腺、放入料酒、姜蒜片、鹽醃製10分鐘。
4、西蘭花洗淨、切小朵，放入沸水，加點鹽、油焯熟，瀝乾水分備用。
5、鍋燒熱，倒少許油，放 ...
1、食材：米飯適量、青椒三分之一、胡蘿蔔四分之一根、雞蛋兩個、食用油適量、香油一點、味精一點。
2、準備好食材，把胡蘿蔔和青椒切丁。
3、鍋裡放油，油熱後把雞蛋打在鍋裡，用筷子攪拌，炒好後盛出備用。
4、鍋裡倒油，一點點就好，然後把米飯倒入鍋內翻炒，倒一點點水，然後放鹽翻炒。
5、再把青椒 ...
1、主料：青菜數顆。
2、輔料：蒜蓉適量、豬油適量、鹽適量。
3、把青菜清洗乾淨，用刀切好。
4、把準備好的蒜蓉也切好。
5、開火，乾淨的炒鍋溫熱時放入豬油。
6、待油融化放入蒜蓉炒香。
7、倒入切好的青菜，大火快炒，放入適量的鹽繼續快炒。（需要的朋友可以放適量雞精）青菜很嫩，不需 ...
1、主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
2、配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。
3、做法：先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。
4、經驗：
（1）飯要東北大米，南方大米不行。要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒 ...
1、主料：豬大腸600克。輔料：尖椒3個。調料：食鹽1小勺、醬油1大勺、蔥1棵、姜1小塊、蒜5瓣、花椒10粒、澱粉1小勺。
2、用流水反覆洗淨，然後加花椒、蔥段、薑片，少許鹽放進鍋裡煮，煮到用筷子一戳就能插進去就是熟了。
3、煮好的豬大腸撈出來，晾涼，煮腸子的湯放涼了後把上面凝固的油收起來燉酸菜
...
1、把雞蛋和蔥準備好，備用
2、把雞蛋打散，蔥切成段
3、把鍋坐火上，倒入油
4、油熱後就把雞蛋倒入鍋中，再把蔥花倒入鍋中，開始翻炒
5、再加入鹽、味精就可以裝盤出鍋了，一道非常簡單的家常菜就做好了 ...