1、準備小蔥、西紅柿、火腿腸分別去皮處理乾淨，切成小丁
2、準備麵粉在鍋中，加入切好的小丁，再加入兩個雞蛋，加入鹽、十三香粉，用的調料比較簡單哈，把所有的配料在一塊攪拌均勻
3、電餅鐺加適量的油，把攪拌均勻的調料用湯勺，一個一勺，攤的簿簿的，撒上黑芝麻，來回翻至金黃，到熟透就可以出鍋了。
1、準備小蔥、西紅柿、火腿腸分別去皮處理乾淨，切成小丁
2、準備麵粉在鍋中，加入切好的小丁，再加入兩個雞蛋，加入鹽、十三香粉，用的調料比較簡單哈，把所有的配料在一塊攪拌均勻
3、電餅鐺加適量的油，把攪拌均勻的調料用湯勺，一個一勺，攤的簿簿的，撒上黑芝麻，來回翻至金黃，到熟透就可以出鍋了。
1、材料：高荕麵粉一斤、鹽、香蔥、食用油各適量。
2、取適量中精或高精麵粉，溫水糅合，直至在面盆內揉製為“三光”麵糰；
3、麵糰表面抹上食用油，放置一旁“醒”20分鐘；
4、在此期間，取適量香蔥切成小段，加鹽和食用油拌勻待用；
5、麵糰分為幾段，取其中一段，用小的擀麵杖擀成薄長條，在表面抹油，加拌好的香蔥，將香蔥包裹在長條內；
6、捲起長條，按扁，取少量乾麵粉抹在便面，再用擀麵杖擀成薄形圓餅；
7、平底鍋內加入適量食用油，加入麵餅，兩面煎烤至金黃色即可。
1、準備食材：韭菜200克；麵粉60克；雞蛋1個；黃酒5毫升；生抽2毫升；蔥1小段；鹽3克；胡蘿蔔1/2根；豬肉糜50克；植物油5毫升。
2、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
3、豬肉糜加蔥末、黃酒、生抽拌勻。
4、普通麵粉加雞蛋加適量水拌勻成糊狀。
5、放入韭菜、胡蘿蔔和肉糜，加鹽調勻 ...
用料：豆腐1塊、胡蘿蔔半個、小青菜4顆、大蒜4瓣、生薑10克。
1、將豆腐切片，生薑、大蒜、胡蘿蔔切碎丁備用。
2、碗中倒入生抽、老抽、糖、蠔油、半碗涼白開，攪拌均勻備用。
3、將整顆小青菜擇掉外層黃葉，再清洗乾淨，尤其是根部內層泥沙。
4、洗淨後放入煮沸的清水中焯熟焯變色。
5、將焯 ...
1、木薯粉適量（這個量看個人，但也不建議加過多）；
2、往粉里加點涼開水攪拌均勻；
3、再打入兩個雞蛋；
4、繼續把雞蛋糊攪拌均勻；
5、適量紫菜洗淨擠幹水分，用手撕碎，加入雞蛋糊裡；
6、加適量鹽和雞粉調味並攪拌均勻；
7、平底鍋燒熱，倒入適量的油，並把鍋晃動均勻；
8、用勺 ...
1、清洗黑魚的時候要有些費勁，因為黑魚表面有一層黏糊糊的東西，雖然比鯰魚那層黏膜要少一些，但也是黏糊糊的，先把魚鱗刮一下，再用四五十度的熱水衝一下，然後用刀背刮乾淨，另外魚肚子也要清理乾淨，魚鰓更要摘掉不要，魚身上劃幾刀。
2、做黑魚最好是使用不粘鍋，不然魚皮很容易粘在鍋底的，鍋裡倒一點油燒熱，黑魚放 ...
1、主料：毛豆200克。
2、輔料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克。
3、做法：
（1）毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。
（2）毛豆剪掉兩頭。
（3）中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。
（4） ...
1、酸辣土豆絲：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
...
1、尖椒炒肉絲
做法:瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗乾淨，去籽和根部 ，切成絲。鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用。重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒絲，翻炒一會，加入蠔油，炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下。倒入肉絲，再根據個人口味加適量鹽，翻 ...