家常燉大骨頭的做法
家常燉大骨頭的做法
1、材料：白蘿蔔1個、豬大骨2根、生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量。
2、白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
3、豬大骨敲成段，用冷水洗乾淨，然後放在開水裡，加少許鹽、料酒焯1-2分鐘，把水面的浮沫撇掉，撈出豬大骨待用。
4、取一個煲加2/3清水進去，放到爐上用旺火燒開，把豬大骨和蘿蔔倒入煲裡，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），花椒數粒，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），大火燒開後可以用文火再燉1個半小時左右。
5、準備一個大碗，放少許蔥花、鹽、雞精、香油，把湯盛進去就可以了。
燉大骨頭的家常做法
1、用刀背把骨頭敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了。
2、用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下，否則骨髓都跑走了，過濾出清湯，備用 。
3、用蔥薑蒜爆鍋，然後放入花角，大料，這樣炸一下特香。
4、香味出來後到入清湯，然後把骨頭大頭朝下的整齊放入 ，燒開後，小火咕嘟著，放入些鹽，調好口味。
5、看到湯都變了白色，基本骨頭燉得差不多了（約20分鐘左右），就可以撈出放涼即可。
燉大骨頭的家常做法
1、用刀背把骨頭敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了。
2、用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下，否則骨髓都跑走了，過濾出清湯，備用。
3、用蔥薑蒜爆鍋，然後放入花角，大料，這樣炸一下特香。
4、香味出來後到入清湯，然後把骨頭大頭朝下的整齊放入，燒開後，小火咕嘟著，放入些鹽，調好口味。
5、看到湯都變了白色，基本骨頭燉得差不多了（約20分鐘左右），就可以撈出放涼即可。
酸菜燉大骨頭的做法東北
1、首先把酸菜清洗乾淨，買好的清洗兩遍差不多了，然後瀝乾，放在盤中備用。
2、把大骨頭切成合適的大小，清洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、把姜切成片，大約三四片就夠了，蔥段切成條狀。
4、鍋中加入植物油，燒熱後，把姜和蔥放入鍋中炒香，再加入大骨頭翻炒。
5、炒到表面發黃，加入紅燒醬油，翻炒幾下。 ...
酸菜燉大骨頭的做法
1、買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用。酸菜洗淨切成絲。
2、砂鍋內加足水，開火加熱。
3、另燒一鍋水，加入2片姜、料酒1湯匙，加入大骨棒焯水1～2分鐘。
4、這時候砂鍋內的水已經燒熱，把焯過水的大骨放入砂鍋中，加入蔥段、薑片和八角。
5、加入1湯匙的白 ...
大骨頭的做法 家常紅燒大骨頭簡單做法
骨頭冷水下鍋焯一下水，要冷水沖洗乾淨備用。
鍋內放油燒熱，放入大蔥，生薑，八角，花椒，乾紅辣椒爆香。
放入焯好的骨頭兩邊煎下。
放入料酒，生抽，醋，白糖小煮3分鐘左右。
再放入水，水多放點大火不蓋鍋蓋煮15分鐘，轉小火蓋蓋子慢燉。
燉至湯汁濃稠時即可，撈出骨頭。
裝盤撒上香菜葉即可 ...
燉大骨頭湯的做法是什麼
1、用料：
大骨頭2根、蔥2顆、姜1塊、料酒2勺、白醋1匙、鹽適量。
2、做法：
（1）大棒骨剁成兩段，用清水洗淨。
（2）料酒，薑片，蔥段備用。
（3）大棒骨冷水入鍋焯去血末，用冷水反覆沖洗乾淨雜質。
（4）鍋中加入冷水和大骨頭加入蔥段，薑片大火燒開淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去 ...
家常燉鴿子的做法
1、所需食材：
鴿子1只、冬蟲草1小包、紅棗兩個、蜜棗1個、枸杞10粒、生薑兩大片、鹽1-2勺。
2、製作方法：
（1）鴿子切塊洗淨備好。
（2）新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好。
（3）把所有食材放進燉盅裡，加入適量清水，浸過鴿子為準。
（4）蒸鍋裡放入水，放支架，然後把燉盅放在 ...
家常燉鱈魚的做法
1、材料：黃油1湯匙，橄欖油1湯匙，切碎的洋蔥4湯匙，切碎的蒜頭2湯匙，番茄醬235毫升，聖女果（小番茄）15個，切成對半，綠橄欖70克，切碎，義大利蔬菜沙拉40克，瀝乾水分，切碎，現磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉少許，紅辣椒粉少許，鱈魚片6片。
2、在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱，加洋蔥和蒜末炒到變軟 ...
燉大骨頭怎麼做好吃
1、食材準備：大骨頭1個、山藥1根、鹽適量、姜5片、大蔥適量、幹辣椒2個、香菜適量、蒜頭2粒。
2、將剁好的大骨頭塊放入鍋裡，水淹沒骨頭塊然後燒開，再把它撈出洗淨血塊。
3、山藥去皮洗淨切塊。
4、蔥薑蒜切片，辣椒可根據自己口味而定。
5、大骨頭和山藥放入煲中，煲不想高壓鍋容量大，所以水要 ...