家常燉牛肉土豆怎麼做

　　做土豆燉牛肉需要先把牛肉切塊並放入鍋中焯水，然後把它放入鍋中和料酒、生抽、老抽、大蒜、生薑一起翻炒，接著往鍋中倒入清水、白糖並用大火煮開，隨後轉小火併依次放入胡蘿蔔、土豆燉煮，最後放入青椒大火收汁即可。

　　要製作土豆燉牛肉，首先我們需要購買適量的牛的後腿肉，然後把它切成大小約為兩釐米的方塊狀，再把它放入鍋中焯水並撈出來洗淨、濾幹。

　　接著用清水把土豆、胡蘿蔔、青椒這些食材清洗乾淨並切成塊狀，再把大蒜剝開、生薑切片備用。隨後我們就可以把牛肉放入鍋中煸炒，並倒入料酒、生抽、老抽、大蒜、生薑一起翻炒。

　　下一步我們需要往鍋中倒入足量的清水以及少量的白糖，先用大火將鍋中的水燒至沸騰，然後轉成小火燉煮一個半小時左右，再放入胡蘿蔔、土豆燉煮一會，最後把青椒放入鍋中並大火收汁即可。

　　1、準備食材。牛肉500克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿蔔1個、姜適量、蔥適量。

　　2、做法：將牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、薑切片、蔥切段備用。鍋中加適量清水，然後冷水下鍋，放入牛肉，再加少量料酒。水開之後，撇將牛肉撈出備用。鍋中加適量食用油，油熱後，放入薑片、蔥段、兩個幹辣椒、兩個八角、煸炒出香味。

　　3、將牛肉放入鍋中煸炒勻均。放入兩大勺番茄醬和一大勺冰糖。煸炒至冰糖融化，番茄醬勻均的裹在牛肉表面，然後再倒入少許生抽煸炒勻均。

　　4、將土豆和胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。加入適量的熱水，沒過牛肉即可。然後放兩勺鹽提味。將整鍋菜倒入高壓鍋中，選擇燉肉鍵。待壓力鍋的完成提示音響起，即可裝盤上桌。

　　1、把牛肉洗乾淨切成小塊，放在鍋里加上水把蔥，姜放進去煮八成熟撈出。

　　2、然後放入蔥薑蒜。炒出香味，下入牛肉，西紅柿，鹽，料酒。

　　3、放入醬油，胡椒粉，八角，白糖，牛肉湯，小火燒十五分鐘。

　　4、然後放入土豆塊繼續燒十分鐘以後放入雞精調味就可以了。