家常燉雞肉的簡單方法
家常燉雞肉的方法
1、用料 ：雞肉半隻、蔥、姜、花椒適量、大蒜6～8瓣、花生油少量、鹽適量、老抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、味極鮮醬油2湯匙。
2、雞肉剁塊洗淨備用。
3、鍋燒熱後，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。
4、放入雞塊翻炒，加蓋。
5、雞肉炒出的水炒幹後，加入少量老抽、料酒和蔥段、蒜瓣，翻炒幾下後加入開水，水量要沒過雞肉。
6、加蓋燉，燉的鍋中只剩一半水時加鹽繼續燉，等到水快燉干時，加入味極鮮醬油，美味的雞肉就可以出鍋了。
家常燉雞肉的簡單方法
1、將母雞處理好切成塊，將水燒開，薑片放進去煮。
2、煮大約十分鐘，除去表面浮油，撈出放入盤內。
3、將鍋內水倒出，待鍋燒熱後薑片炒出。
4、倒入雞塊，加入精鹽、味精和少許水，熬煮八到十分鐘，待快出鍋時加入老抽。
5、將高壓鍋洗淨，雞塊倒入，並將土豆削皮洗淨，將土豆倒入鍋內，加入茴香包，煮熟即可享用。
6、溫馨提示：吃的時候加些醋，營養能充分融入湯中，人體也更好吸收。
家常燉雞肉的簡單方法
1、將母雞處理好切成塊，將水燒開，薑片放進去煮。
2、煮大約十分鐘，除去表面浮油，撈出放入盤內。
3、將鍋內水倒出，待鍋燒熱後薑片炒出。
4、倒入雞塊，加入精鹽、味精和少許水，熬煮八到十分鐘，待快出鍋時加入老抽。
5、將高壓鍋洗淨，雞塊倒入，並將土豆削皮洗淨，將土豆倒入鍋內，加入茴香包，煮熟即可享用。
6、溫馨提示：吃的時候加些醋，營養能充分融入湯中，人體也更好吸收。
燉魚簡單方法
1、材料： 鯉魚一條，糯米100克。
2、調料： 姜兩片，紹酒、色拉油各半湯匙，滾開水四杯，精鹽少許。
3、將鯉魚剖後洗淨抹乾水。
4、將糯米洗淨滴乾水，加色拉油半湯匙撈勻，放入鯉魚肚內，用針線縫密，以免糯米流出。
5、將鯉魚放入滾水中煮1分鐘後撈起滴乾水。
6、將鯉魚、姜、紹酒放入器 ...
家常燉雞肉的配方
1、雞肉切塊兒。
2、雞肉入水焯5分鐘。
3、焯好的雞肉瀝乾水分。
4、鍋中放油，放入蔥姜，花椒大料，熗鍋家。
5、放入雞肉翻炒，放入醬油，白糖家。
6、降入清水，燉制40分鐘，放入鹽，味精調味即可。
7、小貼士。燉制的時間可以適當延長，味道更好吃 ...
燉胖頭魚做法圖解 家常燉胖頭魚簡單做法
魚洗淨，改刀。
鍋裡放油，炒香蔥薑蒜。
放入豬肉煸炒。
放入幹調料翻炒。
把肉裡的油基本炒出來
放入魚頭煎香兩面。
放入魚身煎制。
把煎好的魚碼放在鍋裡。
倒入白酒烹製。
加入其餘調料燒2分鐘。
加開水，大火燒開，中火燉制。
燉到湯汁粘稠就可以了。 ...
家常燉豬肉簡單做法
1、選豬五花肉切成八分的方塊。
2、蔥塊成段,姜切成片。
3、先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪後,放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用小火燉一個多小時,肉酥爛即成。 ...
大鵝怎樣燉好吃簡單方法
1、鵝肉切塊用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下（泡兩個小時一般就可以了。)
2、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。
4、味道鮮美的鵝肉就出鍋了。鵝湯也要喝，養生止咳。（鹽要等吃的時候再放。） ...
家常燉雞腿方法
1、姜適量、雞腿適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、白糖適量、蒜適量、蔥適量。
2、做法：準備雞腿、水髮香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒。
3、雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水。鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色後一定加熱水），放入雞腿上色。
...
砂鍋燉羊肉簡單方法
原料：
羊肉1塊，小肥羊清湯火鍋底料1袋，蘿蔔1個，蔥白1段，姜1塊，大蒜瓣10個。
做法：
1、先將羊肉塊浸泡半小時左右，洗去血水。
2、燒開水，加少許黃酒，倒入洗淨的羊肉塊，氽燙五到十分鐘，撈出洗淨備用。
3、將小肥羊底料倒入高壓鍋中，放入蔥薑蒜，再將焯過水的羊肉放入，加水至沒過羊 ...