1、準備材料：墨魚洗淨，去掉上面的皮。
2、把洗淨的墨魚切成大小類似的小段。
3、鍋里加適量的清水，加入適量的鹽的味精。
4、等水開了放入切好的墨魚。
5、攪拌均勻。
6、加入切好的蔥段，均攪拌均勻後，蓋上蓋子，等開了加點十三香提味就可以了。
7、白灼的墨魚肉很鮮甜，用一個碟子裝些醬油和芥末，沾著吃。
1、準備材料：墨魚洗淨，去掉上面的皮。
2、把洗淨的墨魚切成大小類似的小段。
3、鍋里加適量的清水，加入適量的鹽的味精。
4、等水開了放入切好的墨魚。
5、攪拌均勻。
6、加入切好的蔥段，均攪拌均勻後，蓋上蓋子，等開了加點十三香提味就可以了。
7、白灼的墨魚肉很鮮甜，用一個碟子裝些醬油和芥末，沾著吃。
1、準備一袋酸菜料、草魚一條、蔥、姜、蒜、香菜適量、料酒10毫升、澱粉少許、雞蛋清一個。
2、將蔥、姜、蒜、香菜切碎備用，將魚片洗乾淨。
3、魚片中加入5-10毫升料酒，1/4個蛋清和1大勺（8克）幹澱粉抓勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏15分鐘。
4、鍋燒熱後倒油，將酸菜炒香，加入熱開水放湯將酸菜湯用大火煮上8分鐘左右。
5、將湯盛入大碗中備用，燒開一鍋水，保持大火的狀態，魚片迅速的一片片的投入，看到魚片全部變成白色即可馬上用勺子撈出，蓋在酸菜湯上。
6、撒上蔥薑蒜末，淋上8成熱的熱油即可開吃了。
1、豆腐一塊、粗辣椒麵50克、油100克、蔥一根、澱粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水。
2、製作方法：將豆腐切成小塊用水煮沸。榨辣椒油：辣椒麵內放少許鹽。將蔥切成末，在鍋內放油，炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。將豆腐放入翻炒，將澱粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠狀為止。放 ...
1、買回的魚洗乾淨，背部剪開，在背部斜切幾刀，魚身塗上料酒、鹽等配料醃30分鐘。
2、烤盤內鋪上配料入烤箱200度烤20分鐘。
3、鍋中倒油，放入翻炒調料，將配菜放入，燉一會。
4、將炒好的配菜和魚倒入烤盤，烤5分鐘即可。 ...
1、土豆一個切塊。
2、茄子切塊，辣椒切塊。
3、蠔油一湯匙，香醋一湯匙，醬油一湯匙，一茶匙鹽，白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香蔥兩根切碎。
4、蒜碎，紅辣椒碎，薑片，蝦米一撮（食指中指拇指捏一下的一撮）。
5、倒足夠的油，中火，油五成熱，下土豆，不斷用漏勺的背面（圓凸的那邊向上） ...
1、豆芽摘乾淨，特別是有的根變色，影響口感，最好清理一下，清洗乾淨，瀝下水。
2、蒜和蔥頭切末，蔥葉切段，辣椒切絲，鹽和蠔油也準備好，因為大火快炒速度很快，準備好操作順暢。
3、炒鍋入油，熱鍋熱油，入蒜末爆香，油溫高，入鍋就要翻炒，不要糊了。
4、下入豆芽翻炒15秒。
5、下入辣椒絲和蔥段 ...
1、幹蝦仁30克，瑤柱80克，火腿30克，洋蔥20克，大蒜1頭，黃酒100毫升，冰糖10克，蠔油10毫升，老抽10毫升，生抽30毫升，鹽5克，辣椒麵10克。
2、要提鮮把幹蝦仁30克、瑤柱80個裝入碗中，分別倒入黃酒50毫升、浸泡1個小時，可以去腥增香。
3、醃製1個小時後，把幹蝦仁和瑤柱放入蒸鍋 ...
將魚洗淨，切塊加入鹽和料酒醃製備用。
鍋中倒入適量植物油，加入花椒，泡椒，蔥薑蒜炒出香味後加入酸菜繼續煸炒。
鍋中加入清水，煮沸先下魚頭和魚骨，後加入魚片，煮熟出鍋，撒上蒜末，淋上熱油即可。 ...
1、將玉米從玉米棒子上取出，放入豆漿機內，加入少許清水，水和玉米的比例是1：5蓋上豆漿機的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機代替）。
2、每到攪拌機自動停以後，用筷子攪拌後再按下果蔬冷飲鍵，如此反覆兩次。
3、等到玉米打成均勻細膩成漿糊狀即可。
4、玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻。
5、 ...