家常版辣白菜做法
家常版辣白菜做法
1、買大白菜一棵，去掉外面老幫。
2、切成麻將塊大小，用鹽殺一下，就是往裡面放點鹽然後拌一下，放置大約10分鐘後，用清水淘洗一下，撈出，放入盆中待用。
3、將切好的蒜片，白糖，辣椒麵放入白菜中，倒入老陳醋，拌勻。
4、將拌勻的白菜用保鮮膜封好，放入冰箱，冷藏一晚，第二天就可以吃了，隨吃隨取，冰涼可口，非常爽口。
家常酸辣白菜的做法
1、準備白菜，鹽、雞精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各適量。
2、白菜洗淨切薄片、蒜切末、辣椒切小塊，起鍋燒油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。
3、白菜炒軟時放入適量的鹽、雞精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖，再爆炒五分鐘即可。
家常酸辣白菜的做法
食材用料：白菜、小紅辣椒、幹辣椒、蔥、白醋、陳醋、鹽、澱粉、涼開水、生抽、花椒粉、食用油。做法：1、白菜洗乾淨，切小片。2、適量小紅椒和幹辣椒切碎，蔥切成蔥花。3、鍋內熱油，蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒。4、炒出香味後放白菜，翻炒。5、先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋，放適量鹽。6、翻炒均勻後倒一些生抽，一點花椒粉。7、取一點澱粉，涼水勾薄芡，倒入鍋中。8、翻炒半分鐘，出鍋盛盤即可。
家常版酸菜魚做法
1、準備一袋酸菜料、草魚一條、蔥、姜、蒜、香菜適量、料酒10毫升、澱粉少許、雞蛋清一個。
2、將蔥、姜、蒜、香菜切碎備用，將魚片洗乾淨。
3、魚片中加入5-10毫升料酒，1/4個蛋清和1大勺（8克）幹澱粉抓勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏15分鐘。
4、鍋燒熱後倒油，將酸菜炒香，加入熱開水放湯將酸菜 ...
家常版烏賊魚的做法
1、準備材料：墨魚洗淨，去掉上面的皮。
2、把洗淨的墨魚切成大小類似的小段。
3、鍋里加適量的清水，加入適量的鹽的味精。
4、等水開了放入切好的墨魚。
5、攪拌均勻。
6、加入切好的蔥段，均攪拌均勻後，蓋上蓋子，等開了加點十三香提味就可以了。
7、白灼的墨魚肉很鮮甜，用一個碟子裝些 ...
家常酸辣白菜
1、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲；
2、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3、將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片；
4、鍋內加少許底油燒熱；
5、依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片；
6、爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內；
7、加入精鹽和味精翻炒，勾芡， ...
家常酸辣面的做法
1、材料：雞蛋麵400克，醋、甜醬油各70克，蔥花、胡椒粉各2克，精鹽1克，黑芥未、紅辣椒油 各10克，芝麻5克，味精4克，熟豬油20克。
2、將芝麻炒香入碗，甜醬油、醋、黑芥末、紅辣椒油、熟豬油、胡椒粉、精鹽、味精、蔥花齊入另碗成滷汁，加入少許白湯即可。
3、將雞蛋麵放入沸水鍋中，熟時用漏勺撈入 ...
懶人版辣白菜蕎麥麵怎麼做
1、蕎麥麵前一天晚上用冷水泡上,第二天吃的時候用開水煮2到3分鐘就可以了,煮好後用冷水過一下。
2、把紫菜料包,辣白菜放入大碗中。
3、把過完水的蕎麥麵放到大碗中,其實一次可以做很多份的放到冰箱裡一天內吃完就可以。
4、然後放入各種調味料,黎紅麻油，鮮醬油，鹽，雞精，白醋等，根據個人口味來。
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家常香辣蟹做法
1、準備食材：梭子蟹800克，麻辣燙底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，蔥花5克，幹辣椒10克，海鮮醬10克，老薑5克，白糖5克。
2、梭子蟹去除鰓白以及毛邊，洗淨斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒，放麻辣燙底料，小火煸香。
3、放入梭子蟹，轉大火炒2分鐘後放生薑、海鮮醬炒均勻，放鹽 ...
家常版紅燒肉的做法
1、五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時，撈出來瀝乾。
2、鍋裡放油煸炒肉塊到微黃，放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
3、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。
4、放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。
5、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋 ...