1、準備白菜，鹽、雞精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各適量。
2、白菜洗淨切薄片、蒜切末、辣椒切小塊，起鍋燒油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。
3、白菜炒軟時放入適量的鹽、雞精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖，再爆炒五分鐘即可。
1、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲；
2、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3、將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片；
4、鍋內加少許底油燒熱；
5、依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片；
6、爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內；
7、加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。
食材用料：白菜、小紅辣椒、幹辣椒、蔥、白醋、陳醋、鹽、澱粉、涼開水、生抽、花椒粉、食用油。做法：1、白菜洗乾淨，切小片。2、適量小紅椒和幹辣椒切碎，蔥切成蔥花。3、鍋內熱油，蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒。4、炒出香味後放白菜，翻炒。5、先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋，放適量鹽。6、翻炒均勻後倒一些生抽，一點花椒粉。7、取一點澱粉，涼水勾薄芡，倒入鍋中。8、翻炒半分鐘，出鍋盛盤即可。
1、製作材料：白菜、幹辣椒等。
2、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲。
3、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片。
4、將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片。
5、鍋內加少許底油燒熱。
6、依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片。
7、爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內。 ...
1、首先將大白菜切成片備用。
2、鍋中倒入植物油，油溫三成熱時放入花椒、幹辣椒、蔥花、薑末，炒出香味後，放入白菜翻炒均勻。
3、最後放入雞精、白糖、鹽、醋，翻炒均勻，放入水澱粉，放入蒜片翻炒均勻，裝盤即可。 ...
第一、 首先將蒜頭和辣椒切成沫，如下圖所示。關於辣椒的選擇，小編建議大家選擇朝天椒會比較好。
第二、 然後把辣椒和蒜頭倒入油鍋中爆香，如下圖所示。
第三、 接著把白菜用清水洗乾淨，如下圖所示。關於洗白菜，小編建議大家最好用可食用蘇打浸泡白菜15分鐘，這樣能夠最大程度的去除白菜中的殘餘農藥。
第 ...
1、食材準備：大白菜一棵，剁泡紅辣椒，乾紅辣椒，白醋，鹽，大蒜，雞粉少許，生粉少許。
2、白菜切成塊狀，梗和葉子分開放，乾紅辣椒切開兩半，大蒜拍碎備用。
3、放油燒熱，放入剁泡紅辣椒，乾紅辣椒，大蒜爆香。
4、然後放入白菜梗小炒，約五成熟再放入菜葉，再爆炒，（白菜炒會出水，注意洗菜時要摔幹，要 ...
1、把大白菜洗淨，縱向切成四等份，用鹽將白菜醃製，醃時最好將每瓣菜葉都用鹽抹過，不能只抹外面，讓裡面也要沾到鹽。
2、將蘋果、雪梨去皮去核切成塊狀，放入料理機，將蒜葉、蒜頭、幹辣椒和姜放入料理機，開機，打成漿。
3、把打好的漿放在一大碗，放鹽、糖、魚露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，攪拌均勻成醬，戴膠手 ...
1、食材：豬肉50克、白菜葉4片、雞蛋2個、米粉100克、辣椒醬1勺、陳醋2勺、蔥1棵、大蒜3瓣、食用油適量、食鹽適量、生抽3勺、蠔油1勺、雞精1勺、料酒1勺、玉米澱粉適量。
2、豬肉切絲，放入1勺生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘；白菜葉洗淨，撕成條：蔥切碎；大蒜切片。
3、米粉提前浸 ...
1、食材準備：黃芽白菜五斤；幹辣椒一兩二錢；精鹽三兩；薑絲一兩；白糖四兩；花椒三錢；醋五兩；芝麻油三兩。
2、白菜4到5片，最好用中間部分，大又嫩。
3、2勺香醋一勺醬油，一點糖一點雞精少許鹽調成的汁。幹辣椒3顆剪段，花椒一小把。
4、鍋裡燒水，放入整片白菜焯至八成熟。撈出控幹水分，切成段，放 ...