家常牛肉串燒烤醃製方法
家常牛肉串燒烤醃製方法
1、用料:牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生薑粉少許、澱粉一勺、油適量。
2、牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗乾淨。
3、控幹水，肉質有微微白色為宜。
4、放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生薑粉拌勻。
5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天。
6、竹籤提前浸入水中過夜，防止烤後變黑。
7、第二天取出牛肉放入少許澱粉抓勻，用竹籤串起來就完成了。
燒烤牛肉串的醃製方法
1、燒烤牛肉串的醃製方法：牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗乾淨。控幹水，肉質有微微白色為宜。放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生薑粉拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天。竹籤提前浸入水中過夜，防止烤後變黑。第二天取出牛肉放入少許澱粉抓勻，用竹籤串起來就完成了。
2、燒烤的危害有哪些：致癌、會減少蛋白質的利用率、與吸菸危害等同、燒烤食物外焦裡嫩，有些肉其實還沒有熟透，沒烤熟都是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲。
家庭燒烤牛肉串的醃製方法
1、準備肉1磅、蠔油1湯匙、孜然適量、生粉1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙。
2、肥肉切小塊，加入1湯匙生抽，加入1茶匙鹽，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。
3、加1湯匙蠔油，料酒，喜歡吃辣的加點辣椒粉。
4、加點生粉，醃上半小時。烤箱180度，烤25到30分鐘。
在家烤牛肉串的醃製方法
1、食材：牛肉500g，酒15克，醬油15克，糖8克，黑胡椒粉5克。
2、酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁。
3、將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，醃20分鐘，洋蔥剝除外皮後，切小塊，青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊。
4、蘑菇洗淨，切下菇蒂。
5、將牛肉、洋蔥、青 ...
牛肉串的醃製方法簡單又好吃
1、挑選半肥瘦的牛腩肉洗淨。
2、牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。
3、牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。
4、加入些許橄欖油，拌勻。醃製4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。
5、青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。
6、用 ...
牛肉串的醃製方法
1、牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗乾淨。
2、控幹水，肉質有微微白色為宜。
3、放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生薑粉拌勻。
4、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天。
5、竹籤提前浸入水中過夜，防止烤後變黑。
6、第二天取出牛肉放入少許澱粉抓勻，用竹籤串起來就完成了。 ...
牛肉燒烤串的醃製方法
1、用料:牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生薑粉少許、澱粉一勺、油適量。
2、做法：牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗乾淨。控幹水，肉質有微微白色為宜。放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生薑粉拌勻。
3、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天。竹籤提前浸入水中過夜，防止烤後變黑。第 ...
牛肉小串燒烤製作方法
1、半成品牛肉串一包，色拉油，孜然粉，幹辣椒粉各適量。
2、半成品牛肉串一包，解凍備用。
3、烤盤鋪錫紙，將肉串整齊的碼放在烤盤上。
4、用毛刷沾少量色拉油均勻的刷在肉串表面。
5、在肉串表面撒上適量孜然粉和幹辣椒粉。
6、烤箱預熱，上下火/風機，上火180度，下火200度，中層，烤1 ...
麻辣牛肉炸串的醃製方法
1、主料：牛肉500克、烤肉醬1袋。
2、輔料：油一勺、鹽一撮、姜蒜末50克、蠔油兩大勺、生抽兩大勺。
3、牛肉去筋膜，切成小塊。
4、生薑大蒜都切成碎末，所有食材都處理好。
5、將牛肉小塊放入碗裡，加入生抽、蠔油、鹽、生薑末、蒜末、半袋烤肉醬，拌勻。
6、醃製大約一小時左右。
7 ...
燒烤雞肉串的醃製方法
1、將雞腿洗淨，去骨，瀝乾水分，切成塊狀備用。
2、將紅椒、黃椒、青蒜洗淨，紅甜椒切成正方形片狀，青蒜切小段備用。
3、將調味料加入雞塊中。
4、取一雙筷子，拌勻醃製約10-15分鐘。
5、將醃製好的雞塊、紅黃椒片、青蒜用竹籤串在一起，放入蒸籠。
6、蒸鍋水燒沸，將蒸籠移入蒸鍋蒸約5分 ...