家常白蘿蔔湯怎麼做好喝

　　用料：排骨860克、紅蘿蔔780克、蔥葉適量、薑片6片、料酒適量、食鹽4小勺、枸杞少許。

　　1、準備好排骨和紅蘿蔔。

　　2、排骨入冷水鍋中焯煮後再衝洗乾淨。

　　3、與蔥、姜一起重新放入內膽中。

　　4、再放入電壓力鍋中，加蓋啟動煲湯鍵。

　　5、時間到後開啟上蓋。

　　6、紅蘿蔔洗淨後去皮切滾刀塊。

　　7、將部分排骨湯和蘿蔔倒入另一大鍋中，加蓋大火。

　　8、煮開後滴適量料酒轉小火。

　　9、看到蘿蔔全部浮起後放入燉好的排骨，加蓋大火。

　　10、再次煮開後放入食鹽調味。

　　11、撒入少許枸杞關火。

　　1、食材：嫩豆腐1盒、西紅柿1個、油泡20克、雞蛋1個、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、小蔥/香菜少許。

　　2、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。

　　3、把小蔥、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫著均勻的切幾刀，再接著從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗裡備用。

　　4、燒熱鍋放油，把西紅柿先放入鍋裡，用大火炒1分鐘。

　　5、再把油泡放進鍋裡炒幾下。

　　6、在鍋里加入適量的開水，用大火煮3分鐘。

　　7、把嫩豆腐放入油泡西紅柿湯中，繼續再煮2分鐘。

　　8、嫩豆腐煮2分鐘後，放入小蔥、香菜，加入少許鹽和生抽。

　　9、把澱粉提前加水攪拌均勻，在出鍋時把水澱粉快速地倒入鍋中，讓湯水變得更加濃稠一些。

　　10、最後，把煮好的湯裝入碗裡上桌就可以喝了。

　　1、食材準備：白蘿蔔、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇。

　　2、將白蘿蔔（500g）削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗。

　　3、將豌豆苗（25g）洗淨下開水稍焯撈出。

　　4、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。